Asiatesch, Japanesch, Taiwanesesch, Sand, Neshi - soubal se eng chinesesch Birne nennen! Dës auslännesch Uebst erschéngt relativ viru kuerzem um russesche Maart, awer huet scho wéinst senger agreabeler an ongewéinlecher Goût Popularitéit gewonnen.... Zousätzlech ass d'chinesesch Birne einfach genuch fir ze wuessen, a seng Uebst hu vill nëtzlech Properties.
Urspronk
Déi modern chinesesch Birne staamt aus der Yamanashi Birne. Déi haart an zaart Uebst war sauer a geschmacklos a war net vill gefrot. Awer dank den Efforte vu chineseschen Ziichter gouf eng nei Spezies entwéckelt, ouni exzessiv Astringenz, awer zur selwechter Zäit déi bescht Geschmaachcharakteristiken ze behalen.
Wéi gesäit eng chinesesch Bir aus?
D'Uebst vun der chinesescher Birne si ronn, dicht. D'Faarf hänkt vun der Varietéit of - Biren kënnen entweder hellgelb oder souguer hellgréng, oder Bronze sinn. D'Schuel gëtt mat brongesch Flecken bedeckt, ähnlech wéi Sandkäeren (dofir gëtt d'Birne Sand genannt). D'Fleesch ass wäiss, säfteg, awer fest a knaschteg.
Wéi wielt een e reife Fruucht?
Fir déi chinesesch Birne sinn d'Selektiounscritèren déiselwecht wéi fir aner Birenzorten: Geschmaach, Dicht, Schuel. Et ass besser am Maart ze wielen an net an der Off-Season, well et eng Méiglechkeet ass d'Uebst um Maart ze schmaachen ier Dir kaaft. Déi reife Fruucht schmaacht liicht sauer, de Pulp ass ouni Knëppel, ganz säfteg... D'Uebst solle fest sinn, awer guer net mëll. Och sollt et net ënner de Fanger verformt ginn. Eng reife chinesesch Birne huet eng glat Schuel mat Flecken, awer zur selwechter Zäit ouni donkel Flecken an nach méi ouni Spure vu Schimmel.
Onreife Friichte kommen dacks a Geschäfter Regaler, a fir datt d'Birne "reift", ass et erfuerderlech se bei Raumtemperatur ze halen. Eng onreife chinesesch Birne kann och an e Pabeierbeutel mat engem Apel oder Banane plazéiert ginn - wéi d'Praxis weist, "reift méi séier zesummen". Et sollt een sech drun erënneren datt et besser ass, reife Friichten am Frigo ze späicheren, well se séier an der Hëtzt verschlechtert ginn, a bei niddregen Temperaturen erhéicht sech d'Haltbarkeet vun enger bis dräi Wochen.
Et ass streng verbueden onreife Friichten ze iessen, well et e schlechten Effekt op de Kierper kann hunn.
Iwwer d'Virdeeler an d'Schied vun dëser Zort Biren
Wéi all Geméis oder Uebst ass d'chinesesch Birne eng Quell vu Mineralien, Vitaminnen, Waasser a Glasfaser. Den héigen Inhalt vu Vitamin C stäerkt den Immunsystem, wärend Kalzium verantwortlech ass fir Zänn, Neel an Hoer ze stäerken. Chinesesch Birne gëtt recommandéiert fir während der Schwangerschaft ze iessenwell d'Folsäure am Pulp profitéiert vun der Mamm an dem ongebuerene Puppelchen.
Zousätzlech d'chinesesch Birne:
- Verbessert Verdauungssystem;
- Fördert Schanken a Muskelwachstum wéinst dem héije Gehalt u Phosphor;
- Normaliséiert d'Aktivitéit vun den Herz-Kreislauf-Systemers a verhënnert de Risiko vu Schlaganfall an Häerzinfarkt;
- Ënnerstëtzt Cellular Balance a verhënnert d'Bildung vu Kriibs.
Et ass och noutwenneg den nidderegen Kaloriegehalt vun der chinesescher Birne ze ernimmen: 140 Kalorien pro Uebst mat engem Gewiicht vun 200-300 Gramm. Dëst mécht d'chinesesch Birne zu enger idealer Nahrungsergänzung.
Wéi och ëmmer, eng gesond chinesesch Birne kann dem Kierper e wesentleche Schued verursaachen., wann Dir e puer Nuancen net berécksiichtegt:
- Dir kënnt keng Biren iessen op eidle Mo;
- Et ass net recommandéiert d'Fruucht zesumme mat Fleesch oder Mëllechprodukter ze iessen. - et wäert schwéier Verdauung verursaachen;
- Wann präsent individuell Intoleranz fir eng chinesesch Birne, musst Dir ophalen et ze benotzen;
Chinesesch Birne ass déi eenzeg Varietéit déi ka mat fermentéierte Mëllechprodukter verbraucht ginn.
Varietéiten
Momentan ginn et e puer honnert Varietë vu chinesesche Biren mat verschiddene Gréissten a Goûten vun Uebst, verschidde Reifungsperioden a Rendementsgraden. Wéi och ëmmer, um Territoire vu Russland mat senge schwéiere klimatesche Verhältnisser hu sech manner wéi eng Dose Varietéiten verbreet. Distinctive Features vun dësen Zorten sinn d'Unfuerderung vu Beem fir Buedem, en héije Produktivitéitsgrad a verstäerkte Frostbeständegkeet.... Zousätzlech weisen d'Beem Resistenz géint d'Dréchentbedingungen a Schued.
Déi chinesesch Birne huet Angscht virum Blummekäfer.
Déi folgend Zorten vu chinesesche Biren ginn am meeschten a Russland ugebaut:
- Moies Frëschheet
- Josu
- Scythe
- Olympesch (et ginn aner Nimm: Koreanesch Riese oder Grousskoreanesch)
Loosst eis méi op all eenzel vun hinnen agoen.
Moies Frëschheet
Dëst ass eng Summer Varietéit - Biren kënnen an der éischter Halschent vum August geernt ginn. Selwer fruchtbar. De Bam gëtt déi bescht Ausbezuelung wann d'Bestiwwere chinesesch Birenzorten wéi Orientalesch Golden, Bronze oder Kieffer sinn. Fänkt Uebst séier genuch ze droen - 3-4 Joer no Planzung... D'Varietéit zeechent sech duerch Resistenz géint Pilz a bakteriell Krankheeten, an de südleche Regiounen toleréiert et niddreg Temperaturen. Uebst si kleng, ronn, weien ongeféier 115-180 Gramm, giel a Faarf.
Scythe
Eng aner Summervarietéit, déi entfernbar Reife vun där an der zweeter Halschent vum Juli geschitt. D'Varietéit ass frostbeständeg, resistent géint Schued.
De Bam fänkt Uebst am zweete Joer un... D'Uebst vun der Varietéit si kleng - 130-160 Gramm, awer ganz räich u Bronzefaarf. De Pulp ass séiss, saftbar.
Josu
Trotz der Tatsaach datt d'Varietéit selbstbestäubend ass, wäert d'Noperschaft vun anere chinesesche Biren vill zu enger exzellenter Ernte bäidroen. Hierschtvielfalt, Ernte fänkt an der zweeter Halschent vum August un.
De Bam fänkt u fruucht ze droen - 2-3 Joer no Planzung. Distinctive Qualitéiten: Frostbeständegkeet, Resistenz géint Schued... D'Uebst si bronzebrong, mat engem ganz dichten, awer säftege séiss Pulp. D'Gewiicht vun enger Birne kann 300 Gramm erreechen.
Olympesch
Eng zimlech populär Hierschtvariatioun vu chinesescher Birne wéinst senge Charakteristiken - fréie Reife, Widderstand géint Schued an niddregen Temperaturen. Dës Varietéit huet keng Angscht virun Scab oder pulverem Mehltau. De Bam fänkt u Fruucht schonn am zweete Joer mat gerundeten Uebst vun enger agreabeler gëllener Faarf mat klenge groe Flecken... All Uebst weit 160 Gramm.
D'Popularitéit vun der chinesescher Birne a Russland wiisst séier... Dës ökologesch pure Varietéit gewënnt Popularitéit souwuel fir seng séier Upassung un klimatesch a Buedembedingungen, wéi och fir säi wonnerschéine Geschmaach an Aroma vun Uebst. Wann Dir e Bam planze wëllt, deen Iech séier mat senge Friichte freet, wielt eng chinesesch Biren - Dir wäert et net bedaueren!