Momentan ass d'Produktioun vu Champignonen an Austerpilzen zimlech populär a profitabel. E gutt Produkt gëtt aus enger qualitativ héichwäerteger a renger Kultur vu Myselium kritt, déi, wa gewënscht, kann doheem ugebaut ginn. Déi detailléiert Informatioun presentéiert am Artikel beäntwert d'Froe wat Myselium ass a wéi een et richteg kultivéiert.
Wat ass Pilzmyselium a seng funktionell Features
Mycelium oder säin aneren Numm, de Mycelium - de vegetative Kierper vu Pilze (Thallus) - ass e System vun de feinste Verzweigungsfilamenter oder Hyphen. Den Thallus ass an zwou Aarte gedeelt:
- Substratentwéckelt fir op e Substrat ze hänken an Nährstoffer a Waasser ze transportéieren;
- Loftbilden Uergel vun der Reproduktioun iwwer der Uewerfläch vum Substrat.
D'Netzwierk vun Hyphen, déi den Thallus bilden, ënner gënschtege Konditioune kann sech iwwer laang Distanze verbreeden. Dir kënnt esou Plexusen am Buedem mat bloussem A gesinn, si gesinn aus wéi eng wäiss Kottengbléi.
De Mycelium féiert eng Rei wichteg Funktiounen aus:
- fördert Uschloss vun Organismen un Nährstoff Substraten;
- mat Hëllef vun Enzymen veraarbecht hien Zellulos, kritt dovun Substanze fir Wuesstem an Entwécklung verfügbar;
- huet d'Funktioun Upassung un d'Ëmwelt;
- hëlt un der Sporulatioun deel a ass verantwortlech fir d'Erhaalung vun de resultéierende Streidereien.
D'Myselium ass e ganz wichtegt Organ, nieft sengem Transport an der Ernärungsfunktioun, ass et verantwortlech fir d'vegetative Reproduktioun vun Organismen.
Zorte vu Myselien a wéi se ausgesinn
Et gi 7 Typen vum vegetativen Kierper:
- Film, bestehend aus liicht, dicht gewieft Hyphe vu verschiddene Gréissten. D'Haaptfunktioun ass um Substrat ze hänken an Nährstoffer aus Cellulose ze kréien.
- Shnurovoy, geformt wéinst der Akkretioun vu Hyfen a ass verantwortlech fir d'Befestegung an d'Verbreedung vu Pilze wéinst staarker Verzweigung.
- Rhizomorphen si mächteg schnurähnlech Weben aus Fiedem vu verschiddene Faarwen, déi d'Resistenz vun Organismen géint negativ Ëmweltbedingunge bestëmmen.
- Rhizoctonia, bestehend aus dënnen a loft filamentösen Akkumulatioune vun Hyphaen a fir den Uschloss a Verbreedung vun Organismen.
- Sclerotia geformt vun dicht verweeften an héich verzweigende Fiedem. Wéi Rhizomorphen hëlleft et aggressiv Liewensbedingungen ze erdroen.
- Stroma entstinn op de Plazen vum Kontakt mam Tissu vun der Hostplanz, dicht matenee verschmëlzt a si geduecht fir Pilzsporen ze konservéieren.
- Fruuchtkierper ass d'Plaz fir d'Bildung an d'Reifung vu Pilzsporen.
Also ass de Myselium eng eenzegaarteg Formation involvéiert an der Verbreedung, der Ernärung an der Reproduktioun vu Pilze.
Firwat Mycelium kréien
Den Haaptziel vun der Thalluskultivatioun ass Erntebare Champignonen recoltéieren... Soubal d'Leit realiséiert hunn datt Hyphae-Cluster d'Funktioun vun der Reproduktioun maachen, hunn se ugefaang Deeler vu wilde Champignonen ze benotzen fir se doheem ze ziichten. Awer sou e Produkt huet keng héich Ausbezuelung bruecht.
Mat der Zäit gouf versicht reng Champignonkulturen ze kultivéieren fir hir Rendement an Nohaltegkeet ze erhéijen. Um Enn vum 19. Joerhonnert a Frankräich war et méiglech sou eng Pilzkultur ze kréien, op engem speziellen sterile Substrat gewuess.
De gewuessene Myselium huet exzellent Wuestskarakteristike gewisen. Mat Hëllef vun der Technologie fir den Thallus an de Laboratoiren ze kréien, gouf et méiglech kultivéiert Champignonen an industrieller Skala ze produzéieren.
Wéi kritt Dir Qualitéitsmyselium
Ier Dir ufänken Champignonen ze kultivéieren, musst Dir erausfannen wou Dir de Myselium kritt. Déi héchst Qualitéit Mycelium gëtt kritt a Laboratoiren... Sou ee Produkt kann a spezialiséierte Geschäfter mat gudde Kritike kaaft ginn.
Op Wonsch kann de Myselium eleng doheem ugebaut ginn, de Substrat richteg preparéiert hunn, komfortabel Ëmweltbedingungen a Sanéierung ubidden. Et ass ganz méiglech dës Iddi ëmzesetzen.
Déi Haaptfuerderung fir erfollegräich Kultivatioun vu Pilze doheem ass d'Konformitéit mat Temperaturbedingungen, Beliichtung a Propretéit.
Myselium mat Ären eegenen Hänn ze kréien ass eng passend Method fir onerfueren Pilzproduzenten, well et et méiglech mécht d'Method op engem klengen Deel ze probéieren an ouni héich Käschten.
Features vun der wuessender Technologie
D'Technologie vum Wuesse vu Myselium fir den Zweck vun der Zucht vu Champignons, Austerpilzen, Hunneg Agariken implizéiert déi sequentiell Implementatioun vu verschiddene Prozeduren.
Déi éischt Technik fir eng reng Kultur ze kréien vu Champignon Sporen gëtt nach ëmmer vill benotzt fir d'Kultivatioun vu qualitativ héichwäerte Myselium, genannt Gebärmutter. Dës Method erlaabt Iech reng, staark Kulturen ze wuessen déi gutt Rendementer ginn an exzellent Charakteristiken hunn.
D'Haaptaufgab vum Pilzwënzer beim Erhalen vum Gebärmutterthallus ass behalen aseptesche Konditiounen, fir d'Kultur net mat Mikroorganismen an der Ëmwelt z'infizéieren. Konformitéit mat dëser Regel garantéiert e Qualitéitsprodukt mat exzellentem Geschmaach.
Mature Sporen oder en Deel vum Fruuchtkierper ginn op e Substrat gepflanzt, wat e sterile Nährstoffmedium ass Wort Agar, Hafer oder Muert Agar.
D'Medie ginn a Reagenzglieser virbereet, an nodeems se gestäerkt sinn, gëtt d'Kultur do mat engem sterile Instrument agefouert, dat kann en Drot oder Strécknadel mat enger Loop um Enn sinn. Fir Sterilitéit z'erhalen, ginn all Manipulatioune gemaach iwwer Feier.
D'Tubaks gi mat engem sterile Baumwoll-Gaze Stopper versiegelt a bei enger konstanter Temperatur gelagert ongeféier 24 Grad bannent 2 Woche bis zur Bildung vun engem vollwäertege Myselium. D'Stammkultur an de Reagenzglieser ka laang bei enger Temperatur gelagert ginn 1-2 Grad mat periodeschem Séi (eemol am Joer) fir déi gutt Eegeschafte vum Myselium z'erhalen.
De nächste Schrëtt ass Erhalen vun Som aus Kompost oder Getreidemyselium. Den héchste Qualitéitskompost ass aus de folgenden Zutaten geformt:
- Dünger, am léifsten Päerd oder Kou;
- Stréi;
- Gips;
- e Stéck Kritt;
- Harnstoff
- Superphosphat;
- Alabaster Miel.
Praktesch als Substrat ze benotzen prett Kompost... Et gëtt an Dräi-Liter-Dosen fir 2/3 vum Volume geluecht, eng Depressioun gëtt an der Mëtt gemaach, d'Dosen si mat engem Metalldeckel opgerullt mat engem 2-3 cm Lach an der Mëtt. D'Lach gëtt mat engem Baumwoll-Gaze Stopper versiegelt an d'Container gi steriliséiert.
Ënner aseptesche Konditioune gëtt de Gebärmuttermyselium an enger Depressioun am Kompost duerch e Lach am Deckel gepflanzt, wat nom Enn vun der Prozedur erëm zou ass. D'Kultivatioun vum Som Myselium gëtt op déiselwecht Manéier wéi de Gebärmutter gemaach.
Fir Champignonen doheem ze wuessen ass et bequem ze kréien Käre Myselium... Dofir ass et wichteg de Getreide richteg virzebereeden:
- Kacht d'Käre am Waasser am Verhältnes vun 1: 1,5 fir 30-60 Minutten a killt et of.
- Dréch de Käre a placéiert se a Griichelen oder Polypropylenbeutel, fëllt se hallef.
- Steriliséiert d'preparéiert Materialien.
- Séis Myselium, wéi am Fall vum Kompost.
Eng reng Kultur huet d'Erscheinung vun enger wäisser flauscheger Bléi ouni gréng oder brong Flecken. De fäerdege Saatmyselium gëtt benotzt fir d'Ernte vu Champignonen op Substraten ze wuessen.
D'Produktioun vu Qualitéitsmyselium erfuerdert e bësse Fäegkeet a virsiichteg Virbereedung vun de Konditioune. Dofir, ier Dir mam Geschäft kommt, ass et besser ze probéieren eng kleng Partie Kulturen ze wuessen an déi éischt Ernte ze ernten. D'Erfahrung ass ganz nëtzlech an erlaabt Iech all d'Virdeeler an Nodeeler vun engem Pilz wuesse Projet ze evaluéieren.