Hazel (Hazel) ass eng vun de populäersten Nëssekulturen, de Goût vun deem ass jiddereen ouni Ausnam vertraut. Nieft dem attraktiven Geschmaach hunn Hieselnëss en héijen Nahrungswäert fir de mënschleche Kierper, si hunn heelen Eegeschaften.
Dofir sinn se dacks an der Zesummesetzung vun therapeutesche Diäten, Rezepter fir traditionell Medizin a Kosmetologie abegraff.
Zesummesetzung vu groussen Uebelen aus Hasel
Hazel Sträich a Beem hunn eng breet Verdeelungsfläch. D'Gamme vun der Planz zitt sech vum Baltesche bis zum Wäiten Osten, wou se um Rand vu gemëschte Bëscher oder laanscht d'Kante vu Schluchten ze fannen ass. D'Uebst vu kultivéierten Aarte vun Hiesel ginn Hieselnëss genannt.
100 g Hieselnëss enthalen:
- Fette 62,6 g;
- Proteinen 13 g;
- Kuelenhydrater 9,3 g;
- Nahrungsfaser 6 g;
- organesch Säuren 0,1 g;
- Waasser 5,4 g;
- Asche 3,6 g
Energiewäert - 653 kcal. Also, 400 g Nëss deckt voll déi alldeeglech Kalorienzufuhr vun enger erwuessener, moderéierter kierperlecher Aktivitéit.
Vitamine:
- Alpha Tocopherol (E) 21 mg;
- Nikotinsäure (PP) 4,7 mg;
- Pyridoxin (B6) 0,24 mg;
- Thiamin (B.1) 0,46 mg;
- Riboflavin (B.2) 0,15 mg.
Nëss enthalen Beta-Karotin (0,042 mg), deen am Kierper a Vitamin A (7 μg) ëmgewandelt gëtt.
Macronährstécker:
- Kalium 445 mg;
- Phosphor 310 mg;
- Kalzium 188 mg;
- Magnesium 160 mg;
- Natrium 3 mg.
Nëss enthalen Spuerelementer Eisen 5,6 mg, Zénk 2,2 mg.
Proteine vun Nëss, nodeems se an de Kierper erakommen, zerbriechen sech an 20 Aminosaier, a bidden dem Kierper Baustoffer. D'Kompositioun vun de Fette enthält Omega-3 an Omega-6 Fettsaieren, déi d'Absorptioun vu Vitaminnen A an E förderen, an den Niveau vum Cholesterin am Kierper reguléieren.
Nëtzlech a medizinesch Eegeschafte vun de Friichten a Blieder vum Hieselbam
D'Virdeeler vum Hasel sinn einfach vun onschätzbar! D'Kompositioun vun de groussen Hieselnëss ass déi perfekt Kombinatioun vu gesonde Fetter, Nahrungsfaser a Protein. Diätfaser verlangsamt d'Verëffentlechung vu Glukos, wat hëlleft dem Kierper Energie fir eng laang Zäit ze kréien. Dëst erhéicht d'Ausdauer vum Kierper a reduzéiert d'Erhuelungszäit no der Ausübung. Dofir sinn Nëss nëtzlech fir Sportler, aktiv Kanner, Leit mat méi kierperlecher Aktivitéit op der Aarbecht.
Huesen enthale Rekordmengen u Kalium a Magnesium. Dës Makronährstoffer si Participanten an der Reguléierung vum Säurebasisbalance, dem Häerzzyklus, erhéijen d'Toleranz vum Sauerstoffmangel duerch de Myokardium (Häerzmuskel).
Kalium am Kierper ersetzt Natrium, en Iwwerschoss vun deem féiert zu der Bildung vun exzessiver Flëssegkeet an ass eng grouss Belaaschtung fir d'Häerz. Kalium stäerkt d'Mauere vun de Bluttgefässer, dréckt d'Entwécklung vun hirer Permeabilitéit.
Nëss sinn nëtzlech fir:
- Häerzversoen;
- ischämesch Häerzkrankheeten;
- senile Verschleiung vum Myokardium;
- Atherosklerosis;
- Krampfadern;
- angina pectoris;
- Sklerose vun zerebrale Gefässer;
- Thrombophlebitis;
- Hämorriden;
- Hypertonie.
Phosphor a Kalzium bilden eng zolitt Knochestruktur a si Participanten am Ëmbau (Erneierung) vum Skelett an den Zänn. Eng aner Funktioun vum Phosphor ass d'Energie ze transferéieren, déi aus erneierendem Iessen ëmgewandelt gëtt an d'Gewebe vu Muskelen, Gehir an Nerven. Et accumuléiert sech a Phosphormoleküle a kënnt an d'Bluttkrees, duerch dat et an all Deeler vum Kierper gedroe gëtt. Dofir Muskelkontraktioun a geeschteg Aktivitéit ouni Phosphor onméiglech. Magnesium reduzéiert nervös Erregbarkeet a reguléiert d'Atmungsfunktioun.
Dofir sinn Nëss recommandéiert fir ze benotzen wann:
- erhéicht mental Aktivitéit;
- Neuropathien;
- Gelenkkrankheeten;
- bronchopulmonary Krankheeten;
- Rheuma;
- senile Demenz.
Stabil Annam vun Eisen am Kierper verhënnert de Risiko vun Anämie an ënnerstëtzt den endokrinen System.
Fettsaieren zesumme mat Mineralstoffer hunn e gënschtegen Effekt op den Verdauungssystem, hëllefen Ulceren a Gastritis ze heelen. Si erhéijen d'Galle Sekretioun a reduzéieren d'Blutt Toxizitéit. Dofir sinn Nëss an der medizinescher Ernärung vu Patienten mat Hepatitis B abegraff.
Zénk ass e wesentlecht Element fir d'Gesondheet vun de Männer. Et ass involvéiert an der Produktioun vum männlechen Hormon Testosteron, dat sexuell Funktioun a Spermienqualitéit reguléiert.
Vitamin E reguléiert d'Gewësserneierung, wat d'Heelung vu Wonnen, Geschwëster an Hautirritatiounen beschleunegt. Fir seng Fäegkeet fir den natierleche Kollagen vun der Haut erëmzestellen, gëtt et de Vitamin vun der Schéinheet genannt. Vitamin E ass en Antioxidans deen hëlleft Toxine aus dem Kierper ze entfernen. Zesumme mat Beta-Karotin verbessert et d'Funktioun vun de Longen an den Atmungssystem.
Vitamin PP ass en onvervangbare Participant bei der Bildung vum Immunsystem, Metabolismus, Zellular Atmung a Redox Reaktiounen vum Kierper. B-Vitamine reguléieren den Zellmetabolismus, förderen d'Absorptioun vu Fettsaieren a Makronährstoffen.
D'Hieselnëss Uebst enthält d'Planzekomponent Paclitaxel. Dës Substanz huet kriibserreegend Eegeschaften, duerch déi se an de Formuléierunge vun Drogen zur Behandlung vu bösartigen Tumoren benotzt gëtt. Den deegleche Konsum vun Nëss ass eng gutt Préventioun vu Kriibs a méiglech Réckwee no engem Kurs vun der Kriibserkrankung.
Kontraindikatiounen fir ze benotzen
Natierlech mécht et net ouni Kontraindikatiounen. Iwwerdriw Konsum vun Hieselnëss verursaacht Kappwéi a Verdauung. Déi alldeeglech Norm vun Hieselnëss fir en Erwuessenen ass 50 g, a fir Kanner 30 g. Dëst ass ongeféier 10-12 Kären.
Nëss si potenziell Allergèner. Dofir si se aus der Diät vu Leit mat Kierpersensibiliséierung an Autoimmunerkrankungen ausgeschloss. Dëst sinn Psoriasis, Urtikaria, Diathese an Dermatitis. Mat Diabetis mellitus gëtt déi alldeeglech Aufnahm vun Nëss halbéiert.
Et ass wichteg fir Leit mat Liewer a Bauchspeicheldrüs Krankheeten en Dokter ze consultéieren ier Dir de Produit benotzt. Wann Dir fettleibeg sidd, ass et besser ze refuséieren Nëss ze iessen.
D'Virdeeler vun Nëss während der Schwangerschaft a Stillen
Wärend dem Gebuert vun engem Kand triede strukturell Verännerungen am Kierper vun enger Fra op. Dëst ass wéinst der Erscheinung vun de Schwangerschaftshormonen Progesteron an Relaxin, Gewiichtsgewënn a Placentaldrock op de Schëffer. Dofir, fir Komplikatiounen ze vermeiden an déi voll Bildung vum Fetus, ass eng konstant Versuergung vun Nährstoffer mat Iessen erfuerderlech.
Liewensmëttel empfohlen fir Schwangerschaft enthalen Haselnëss. Als éischt si si eng stabil Versuergung vun de wichtegsten Makronährstoffen: Kalium, Kalzium a Phosphor. Dëst stäerkt d'Schëffer, de Feeler vun deem gëtt d'Ursaach vu Komplikatioune wärend der Schwangerschaft - Präeklampsie, Krampfadern, Ödemer.
Kalzium a Phosphor sinn an der Bildung vum fetale Skeletalsystem involvéiert, wouduerch d'Entwécklung vu Rachitis verhënnert gëtt. D'Schankengewebe vun der Mamm ginn och gestäerkt, d'Belaaschtung déi all Mount eropgeet.
Vitamin E ass wesentlech fir d'Bildung vum fetalen Atemsystem. Zousätzlech fördert d'Substanz d'Reifung vun der Plazenta, regelt seng Funktiounen an den Zellmetabolismus a verhënnert d'Ofschafung. Tocopherol ass an der Synthese vum Hormon Prolactin involvéiert, wat d'Laktatioun bitt. Vitamin A bedeelegt sech un der Bildung vu fetale visuellen Pigmenter.
Wärend der Schwangerschaft, fir de wuessende Gebärmutter ze ernähren, erhéicht de Kierper de Volume vum zirkuléierende Blutt. Deementspriechend klëmmt och de Besoin fir Eisen, den Haaptmatspiller an der Hämatopoiesis. Virun dësem Hannergrond entwéckelt d'Eisenmangelanämie dacks. Nëss iessen verhënnert dëse Problem.
Dir musst méi virsiichteg sinn iwwer Nëss beim Laktéieren iessen. Et ass en obligéierten Allergen, deen eng entzündlech Reaktioun am Kierper vun engem Kand verursaache kann. Dofir gëtt et recommandéiert Hasel an d'Diät no an no virzestellen, nodeems manner allergene Nëss getest goufen: Walnëss oder Pinienkernen. De recommandéierte Alter fir d'Kand ass 3-4 Méint.
Wärend der Schwangerschaft a Stillen gëtt et recommandéiert net méi wéi 30 g Nëss pro Dag ze verbrauchen. D'Produkt gëtt besser am zerdréckten Zoustand absorbéiert. Wann Dir Nëss mat gedréchentem Uebst an Hunneg vermëscht, kënnt Dir e leckeren a gesonden Dessert virbereeden - eng wäertvoll Alternativ zu Séisswueren.
Bësch Uebst an der Volleksmedezin
Heelen Eegeschafte gi vun de Käre vun Uebst, Blieder, Plyuski (gréng Wéckele vun Nëss) an Hieselbaken. Junge Blieder vun der Planz ginn am Mee geernt, an d'Schuel fréi am Fréijoer oder am Hierscht.
Bescht Rezepter:
- Urolithiasis Krankheet. Buedem Nëss (200 g) gi mat waarmem Waasser (200 ml) gegoss an 1 Stonn gehalen. Huelt 50 ml 3 Mol am Dag. E positivt Resultat gëtt an 10 Deeg erreecht.
- Anämie. Gehackte Nëss (200 g) gi mat Hunneg (40 g) gemëscht. Huelt 1 st.l. l. 3 Mol am Dag. Dëst Rezept wäert nëtzlech sinn fir Hypovitaminose, Muskeldystrophie, Rheuma, Häerz Pathologien.
- Bronchopulmonary Krankheeten. Gehackte Haselkären (100 g) gi mat waarmer Mëllech (150 ml) gemëscht. Et gëtt an erhëtztem Zoustand geholl, 50 ml 3 Mol am Dag. Behandlung weider bis positiv Resultater.
- Verletzung vun der Potenz. Gemuelen Nëss (150 g) gi mat Geessemëllech (250 ml) gemëscht. Huelt 100 ml 3 Mol am Dag tëscht de Moolzechten.
- Dysenterie. Gedréchent Muffins (20 g) gi mat Waasser (200 ml) gegoss an op niddler Hëtzt 15 Minutte gesat. D'Mëttel gëtt fir 1 Stonn insistéiert a gefiltert. Et gëtt 4 Mol am Dag, 100 ml geholl.
- Hypertonie. De Jus vu jonke Blieder gëtt mat Hunneg gemëscht 1: 1. 3 Mol am Dag tëscht de Moolzechten.
- Gielzecht. Zerdréckt Blieder (10 g) ginn 8 Stonnen a wäisse Wäin (200 ml) infundéiert a gëllene Moustachejus (25 ml) gëtt bäigefüügt. D'Infusioun gedeelt an 3 Deeler gëtt am Dag geholl. D'Behandlung dauert 12 Deeg.
- Entzündung vun den Nieren, Liewer. Haselnëss Muschelen (2 st. L.) Sinn mat kochendem Waasser (0,5 l) gedämpft, bestätegt 12 Stonnen. Déi gefilterte Infusioun gëtt 3 Mol am Dag geholl, 100 ml. Behandlung weider fir eng Woch. Déiselwecht Heelmëttel hëlleft den Darmperistaltik ze restauréieren.
- Atherosklerosis. Fein gehackte Rinde (40 g) gëtt a kochendem Waasser (0,5 l) gedämpft, fir 2 Stonnen insistéiert. Huelt 2 st.l. 4 Mol am Dag fir 10 Deeg.
Déi nëtzlech Eegeschafte vun Nëss an aner medizinesche Bestanddeeler vun Hasel sinn am ganze Joer aktiv. Wann Dir Nëss kaaft, ass et wichteg Opmierksamkeet op Qualitéitsindikatoren ze bezuelen. Dëst sinn dréchent Uebst mat enger eenheetlecher Faarf a keng Spuer vu Schimmel. Fir d'Frëschheet vum Produkt ze garantéieren, ass et besser et an der Erntezäit am August oder Ufank September ze kafen.
Hieselnëss sinn eng wäertvoll Ergänzung zu der Diät vun Erwuessener a Kanner. Dëst ass e schmaacht an nahrhaft Produkt dat den Immunsystem all Dag stäerkt, gutt Laun an Energie bei all Ustrengung fördert.