Kabes fir Konsum als Produkt gouf zënter antik Zäiten kultivéiert. Dëst Geméis kënnt a ville Varietéiten. Déi fréi Varietéë ginn an Zaloten benotzt, awer si sinn net fir d'Lagerung gëeegent, déi mëttel si passend fir Konserven, déi spéider verwinnt net am Wanter. Vill Summerresidenz a Baueren plangen léiwer sou eng Aart vun dëser Kultur wéi Stone Head, mir soen Iech iwwer d'Charakteristiken an d'Beschreiwung vun dëser Varietéit an dësem Artikel.
Charakteristiken a Beschreiwung vum Kabes Steenkopf
Spéit eng Varietéit vu wäisse Kohl, déi se gär an hire Gäert wuessen, hunn ugefaang an den Nopeschlänner Polen virun zwee Joerzéngten ze planzen. D'Gewiicht vun de ronnen, dichte Käpp vum Stone Head kënnt 6 Kilogrammwell et keng Schicht tëscht de Blieder ass.
De Kultivar ass perfekt fir Zaloten, d'Geméis gëtt gesalzt, fermentéiert, agemaacht. Well Kohl net knacken, säi Geschmaach a Vitaminnen net verléiert, kënnt Dir Iech net iwwer seng Sécherheet bis Enn Abrëll këmmeren.
Op de hellgrénge Blieder, déi anscheinend mat Wachs bedeckt sinn, sinn dënn Venen opfälleg. De Kapp vum Kabes, dee vill Zocker enthält, huet eng wäiss Faarf.
De Steenkop gëtt net nëmme gutt gehal, awer belount och eng gutt Ernte.
Mat favorabelem Wieder a richteger Pfleeg, gi verschidde Kabeskappe vun engem Quadratmeter Beräich ofgeschnidden, dat Gesamtgewiicht vun deem méi wéi 10 Kilogramm ass.
Dës spéit Varietéit am Gaart kann aus Somen ugebaut ginn, awer et ass besser fir d'éischt d'Séiwierker ze ernten, déi no 50 Deeg an de Gaart geschéckt ginn, an no 125 sinn d'Käpp vum Kabes scho räif. An der éischter Method gëtt d'Erntegung e Mount méi fréi gesammelt.
Kabes seedlings soll an oppen Buedem kréien an de leschten Deeg vum Fréijoer oder fréie Summerwann de Buedem erwiermt bis zu 10 Grad... Séien fir Setzer gëtt virum 10. Abrëll gemaach. Superphosphat an Holzasche ginn an de Buedem gesat, wou e gewuess ass. All Dünger ass genuch fir e Läffel fir e Container an deen en Eemer Äerd gegoss gëtt.
Et ass néideg ze suergen datt d'Séige sech net wuessen, soss strecken se sech aus a fänken eng Wuerzel am Gaart ze maachen. De Steenkop erdroen Frascht op minus 5... Wann et méi kal gëtt, da bedecken se et. Käppkäpp si gebonnen wann d'Loft erhëtzt bis zu 20 Grad.
Virdeeler an Nodeeler vun der Varietéit
Vill Baueren a Summerresidenz léiwer dës Varietéit vum Kabes wéinst der Tatsaach datt Vitaminsalate doraus virbereet ginn, si setzen d'Geméis a Borscht an Zoppen, Salz a Pickel. Si maachen zweet Coursen aus dem Steenkop, a gutt ausgestoppt Kohlrulle gi vun de Blieder kritt.
Nëtzlech Substanzen a Geschmaach ginn erhale wann se richteg gelagert sinn bis an d'Mëtt vum Fréijoer.
De Virdeel vun der Varietéit ass:
- Widderstand géint Frascht an Dréchent;
- kee Rëss;
- d'Méiglechkeet vu Liwwerung iwwer eng laang Distanz;
- excellent nozeginn.
De Steenkop ass resistent géint Fusarium a Verrot, gëtt selten krank. Et enthält vill Zocker an aner nëtzlech Komponenten.
Exzellent Lagerung. Et ass méi einfach fir dës Spezies ze këmmeren wéi fir aner Zorten. Deen eenzegen Nodeel vum Stone Head ass haart Blieder, dofir feelt et der Juice.
Wuesse Konditioune
Liicht ofgeflaacht oder flaach-konvex Käpp vum Kabes gi geschnidden Enn September oder an den éischten Deeg vum Oktober... A Moldawien an der Ukraine säen vill Baueren de Steenkop direkt an oppene Buedem. Wéi och ëmmer, wann Triecher net erschéngen, ass et nëtzlos fir op aner Kulturen ze waarden.
Déi meescht Oft ginn fäerdeg Séierlinge op de Buedem geschéckt. Zwee Gramm Somen ginn pro Quadratmeter Buedem geluecht, gesprëtzt sou datt d'Tiefe manner wéi 20 mm ass. Iwwerdecken mat Folie uewen. Et muss gemaach ginn am Ufank Abrëll.
D'Kultur gëtt all 70 cm am Buedem gepflanzt Enn Mee oder Ufank Juni... Zu dëser Zäit erschéngen fënnef Blieder op de Séi, nom Erscheinungsbild vun der zweeter gëtt e Lach gegruewen.
Ier Dir de Kabes an de Gaart schéckt, gëtt en an d'Loft erausgeholl, wou e fir 2 Stonne gehale gëtt, sou datt d'Séige gestäerkt ginn. An engem Treibhauseffekt oder Treibhauseffekt mussen d'Sprossen gefiddert ginn, de Buedem stänneg geléist ginn.
Wann déi éischt Blieder duerchbriechen, Waasser mat enger Léisung mat enger Mëschung aus Dünger an der Form Kaliumsulfat, Ammoniumnitrat, Superphosphat... Setzt 10 Gramm vun der éischter Substanz op en Eemer Waasser, 20 Gramm vun der zweeter, 40 Gramm vum Drëtte. No 10 Deeg, erhéicht den Taux vun all Komponent ëm 2 Mol, d'Séige ginn erëm gefiddert.
D'Crop brauch déi gréisst Feuchtigkeit wann d'Séige am Buedem plazéiert sinn. Et ass besser dëst ze maachen wann et wollekeg a waarm ass. Gidd a Lächer bis zu 18 Zentimeter déif Humus, Äschen... Et ass ubruecht zerklengert Eeër Muschelen bäizefügen. Schädlinge toleréieren et net.
De Steenkop fillt sech super op Leem... Et ass ubruecht e Plot fir sou eng Kultur an engem Déifland ze reservéieren, wou d'Sonn de ganzen Dag schéngt. Am Schiet wäerte Kabbelkäpp sech net bannen oder si lass. De Buedem soll mëttelméisseg sauer sinn.
Trotz der Tatsaach, datt d'Planz d'Feuchtigkeit veréiert, wäerten hir Wuerzele verrotten, wa se op d'mannst een Dag am Waasser stinn, wat no heftege Nidderschlag op Plazen geschitt, wou et no un der Uewerfläch kënnt.
Kulturbetreiung
Fir eng grouss Ernte ze genéissen, däerf Dir déi agronomesch Ufuerderungen net ignoréieren. Et ass ubruecht Kabes an de Better ze wuessen, wou Huesen, Gromperen, Auberginen, an Zwiebele fréier gezillt goufen. Et wächst gutt no Zuccini, Kürbis, wann de Buedem befrucht gëtt duerch Roggen oder Weess fir de Wanter ze säen. Wéi och ëmmer, wann Tomaten a Gurken an der Géigend reifen, ginn et net genuch Nährstoffer fir Kohl.
Dës Planzevarietéit net ufälleg fir Krankheet... Et ass net schwéier d'Kultur vu Schued ze schützen andeems Marigolds, bitter Wermut a Minze an der Géigend säen. Insekten kënnen de schaarfe Geroch vun dëse Planzen net aushalen.
De gréisste Feeler vun e puer Summerresidenz ass datt se fir Kohlbëscher keng sonneg Plaz fannen, awer an engem partiellen Schiet gepflanzt ginn.
All puer Joer eng Planz sichen neie Site... Junge Buuschten a staarker Sonn si mat Pinienzweige bedeckt.
Waasser de Steenkop moies oder owesduerch Installatioun vu Spréngercher oder duerch Waasserversuergung vu Gräifen, déi tëscht Reien gegruewen ginn. Zu dëser Zäit gëtt et keng intensiv Hëtzt, d'Sonn bakt net.
Eng erwuesse Planz toleréiert normalerweis d'Feuchtigkeit ënner der Wuerzel; Waasser gëtt zwou Woche virum Reife gestoppt.
De Kohl gëtt 14 Deeg no Planzung am Gaart mat enger Mëschung aus Stickstoff, Phosphor a Kaliumdünger gefiddert. Dir kënnt Chemikalien duerch Pouletdrëps ersetzen mat enger Rate vu 500 Gramm pro Eemer Waasser.
Am Summer gëtt organesch Matière fir de Subcortex a Form geholl Dünger... Beschleunegt de Wuesstum vu Buuschten Brauhef Léisung.
Botzen an Stockéieren
Schnëtt d'Kultur Ufank Oktober ophuelen net reeneg, awer dréchent Wieder. Kabes, deem seng Käpp fir laangfristeg Lagerung virgesi sinn, gi virum Frascht geziilt.
Et ass am beschten Käpp mat Gewiicht vu bis zu 4 Kilogramm fir de Wanter ze loossen, de Stompel ze verkierzen, e puer Blieder ze loossen. D'Lagertemperatur soll manner wéi 5 Grad sinn. Kleng an ze grouss gi fermentéiert oder agemaacht.
De Steenkop gëtt benotzt fir verschidde Platen ze preparéieren. Frësch, dës Varietéit vum Kabes gëtt de ganze Wanter a Fréijoer benotzt. An de Käpp vum Kohl, Spuerelementer, verschidde Vitaminne sinn perfekt konservéiert. Folsäure verbessert d'Maginsäiereproduktioun. Juicy a séiss Stone Head gëtt fir Nahrungszwecker benotzt.