Et ass kee Geheimnis datt traditionell Methode fir Kulturen ze späicheren, wéi zum Beispill Konserven, d'Benotzung vu Substanzen involvéieren déi net ëmmer nëtzlech fir de mënschleche Kierper sinn - Esseg a Salz. Et ass vill méi nëtzlech fir gedréchent Liewensmëttel ze benotzen fir ze iessen. A wann Dir probéiert hutt Jerusalem Artichoke doheem ze trocken, wäert Dir iwwerzeegt sinn datt Dir e Schwong vu Vivacity vu senger Benotzung kritt hutt, virausgesat datt de Produkt natierlech ass
Spezifizitéiten fir drëschenen
Jerusalem Artichoque, Jerusalem Artichoke oder Jerusalem Artichoke ass e Produkt dat erëm eng Kéier Popularitéit bei de moderne Konsumente gewënnt. D'Knollen vun dëser Planz, déi an Nordamerika gebierteg ass, goufen am 17. Joerhonnert verbreet an Europa. Si goufen an Nahrung net nëmme réi benotzt, awer och frittéiert, gekacht a gebak. Och haut kann Jerusalem Artichoke benotzt ginn fir Zopp, Gromperepuree, a verschidden Zaloten ze maachen. De Pektin enthalen an der Planz gëtt zu Gelee, Gebees, Puppelchen an Diätnahrungsmëttel bäigefüügt.
An den USA huet d'Planz ugefaang ze trocken, ze muelen an als Heelmëttel ze benotzen. Wann et gedréchent ass, behält et all seng originell Eegeschaften. Et enthält Vitamine (A, B, C, PP). Et ass och räich u Spuerelementer (Zénk, Magnesium, Eisen, Kalium, asw.). Zousätzlech ass gedréchent Jerusalem Artiokach eng Quell vu Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater, déi net ersetzbar fir de Kierper sinn.
Dréchent Geméis hält vill méi laang wéi réi Knollen, déi nëmme fir e puer Méint cool gehale kënne ginn. Den getrockenen Knoll gëtt d'ganzt Joer benotzt.
Et ass méiglech Jerusalem Artichoke mat all bekannten Dréchentmethoden ze dréchnen. Virun der Trocknung ginn d'Knollen grëndlech gereinegt a vum Buedem gewäsch, mat Pabeierdicher aus iwwerschësseg Fiichtegkeet ewechgeholl an an dënn Krees geschnidden.
Weeër fir Jerusalem Artichoke doheem ze dréchnen
Wéi all aner Geméis gëtt dëst Geméis haut mat populäre Heemmethoden getrocknt. Dëst kann an engem Uewen, elektreschen Trockner, Mikrowelle, an dobaussen gemaach ginn. Fir d'Vir- an Nodeeler vun de presentéierte Methoden ze verstoen, musst Dir all eenzel a méi detailléiert berécksiichtegen.
Wéi een am Schäffche kacht
De Prozess fir Jerusalem Artichoke am Ofen ze dréchnen ass wéi follegt:
- Als éischt musst Dir déi virbereet Bakbecher mat speziellt Bakpabeier ofdecken an dënn geschniddene Knollen drop setzen. Et ass wënschenswäert datt se sech net beréieren.
- Zweetens ginn d'Scheiwen am Ofen fir ongeféier dräi Stonnen bei enger Temperatur vu 50 Grad gehalen, wärend där Zäit en Deel vum Waasser aus de geschniddene Knollen verdampft gëtt.
- Drëttens, loosst d'Stécker en Dag ofkillen.
- Véiertens, no engem Dag ginn déi gedréchent Knollen an den Uewen op 60 Grad geluecht bis se fäerdeg sinn.
Den Nodeel vun dëser Method ass datt et an e puer Fäll net ëmmer méiglech ass d'Temperatur korrekt unzepassen. Fir dëst ze vermeiden ass et besser de ganze Prozess suergfälteg ze iwwerwaachen. Vun de Virdeeler ass et derwäert ze bemierken datt all nëtzlech Qualitéite vum Jerusalem Artichoke maximal erhale ginn. Dës gedréchent Becher schmaache wéi Chips.
Wéi kritt ee Chips an engem elektreschen Trockner
E modernen Trockner, zum Beispill, VOLTERA 1000 Lux, kann d'Trocknungszäit vun de Wuerzelkropkreesser wesentlech reduzéieren. Dës Method gëtt als déi ideal.
De Virdeel vun den Trockner ass datt se e puer Sektiounen an en Temperaturregulator hunn. Et ass derwäert ze bemierken datt Dir de Prozess nëmmen heiansdo muss iwwerwaachen. All déi néideg Parameteren an d'Trocknungsbedingunge ginn am Viraus mam Dashboard festgeluecht.
Leider, fir dës Dréchentmethod ze benotzen, musst Dir dës Zort Haushaltsapparat zousätzlech kafen, wann et am Moment net verfügbar ass.
Op fräier Loft
Jerusalem Artichoke mat Sonneliicht drëschenen ass déi längsten Optioun. Als éischt gëtt et véier bis fënnef Deeg gedréchent wann den Dag sonneg ass. Och méi laang bei bewölktem Wieder. Zweetens, wärend dëser Zäit kënnen d'Mécken an d'Midges him eng Loscht hunn. De Prozess endet wann all d'Flëssegkeet aus de Knollen verdampft ass.
Wéi an der Mikrowelle dréchen
Dir kënnt Becher vu Jerusalem Artiokaque an der Mikrowelle trocken. Si schmaache wéi Gromperekichelcher, sou wéi beim Kachen am Schäffchen.
D'Kreeser mussen op enger Plack an enger dënner Schicht ausgeluecht ginn a fir zéng Minutten a mëttlerer Kraaft gesat ginn. Da musse se erausgezunn an ëmgedréit ginn. Widderhuelen d'Prozedur nach eng Kéier. Dëst ass dee schnellste Wee fir de Knoll vun dëser Planz ze dréchnen. Awer et erfuerdert konstant Iwwerwaachung.
Wéi een en dréchent Wuerzelgeméis richteg späichert a benotzt
Et ass recommandéiert gedréchent Jerusalem Artiokaque an engem dicht zouene Behälter op Plazen net accessibel fir Sonneliicht ze stockéieren. Et ass besser wann d'Lagerbehälter aus Glas oder Plastik sinn.
Och fir dësen Zweck si Leinwandstute mat Seeler gebonne perfekt. De Raum wou de Container steet muss periodesch gelëfter sinn.
Et muss opgepasst ginn datt keng kleng Insekten an Dréchentäschen oder Boxen agefouert ginn.
An der Zukunft, getrocknete Jerusalem Artiokaque Knollen kënne mat engem Kaffismüller zerdréckt ginn. De préparéierte Pudder gëtt a verschidde Gedrénks bäigefüügt: Téi, Kaffi, och Mëllech. Zousätzlech wäert et net iwwerflësseg u Vitaminsgebühren sinn.
Jerusalem Artichoke Pudder ass ganz nëtzlech fir Leit mat Diabetis, well et en nidderegen glycemesche Index huet. Pudder Sirop huet mëll Abführmëttel. Dëst Getränk normaliséiert d'Darmmikroflora.
Dat geriwwe gedréchent Rootgeméis gëtt och an der Kosmetologie benotzt. Kombinéiert mat aner natierleche Produkter wéi Hunneg oder Mëllech, kann et benotzt ginn fir Anti-Aging Gesiichtsmasken ze maachen.
Jerusalem Artichoke ze dréchnen ass net e ganz Zäitverbrauchende Prozess, awer et bréngt konkret Virdeeler an der Zukunft. All Besëtzer vun dësem Wuerzelgeméis kann zu all Moment seng Knollen dréchen. Gedréchent Äerdbier huet déi selwecht Qualitéiten wéi frësch. Eng sanft Dréchentmethod erlaabt Iech den ursprénglechen Niveau u Vitaminnen a Mineralstoffer dran ze halen. Dofir wäert d'Haus ëmmer e medizinescht an nahrhaft Produkt späicheren dat souwuel am Kierper wéi och dobausse ka benotzt ginn.
Och, sidd Dir interesséiert eis Artikelen iwwer Methode fir Peffer a Spargelen ze dréchen ze liesen.