D'Technologie fir Austerpilzen doheem mat Ären eegenen Hänn ze wuessen an ze ziichten ass ganz einfach, och en Amateur kann et packen. Wéi och ëmmer, ier Dir op d'Geschäft komm sidd a Pilze wuesse kënnt, ass et derwäert Iech selwer mat de existente Methoden an Ufuerderunge fir d'Ëmwelt ze vertraut, an deenen d'Pilze normalerweis entwéckelen. Wou ufänken a wéi een de Prozess vun Ufank un mécht, soe mer Iech Schrëtt fir Schrëtt, an et ass einfach fir souguer en Ufänger fir Champignonen ze ziichten an ze planzen.
Konditioune fir Austerpilzen doheem ze wuessen
Dir kënnt eng Plaz fir d'Kultivatioun vu Champignonen a Kelleren, Kelleren oder speziell designt Zëmmeren an engem Summer Cottage organiséieren. Fir d'Kultivatioun vun Austerpilzen, musst Dir déi folgend Konditioune kreéieren:
- d'Fäegkeet en Temperaturregime bannen ze setzen an z'erhalen 10-20 Grad;
- equipéiert de Raum Belëftungssystem fir d'Entfernung vu Kuelendioxid a Luuchte mat Leuchtstofflampen;
- Fiichtegkeet Modus setzen 70-90%.
Wéinst hiren Eegeschafte absorbéieren Champignonen Elementer aus der Ëmwelt, dorënner Gëfter. Dofir ass et wichteg datt all Flächen am Keller desinfizéiert ginn. fräi vu Schimmel a Schued... Et ass noutwendeg Propretéit ze halen bis zum Schluss vun der Ernte.
Den Temperaturregime an deem Austerpilz gutt wiisst ass limitéiert op Marken vun 20 bis 28 Grad.
Wéi Champignone doheem wuessen
Et gi verschidde Weeër fir Austerpilzen doheem ze wuessen. All Method huet Virdeeler an Nodeeler, sou datt et recommandéiert ze liesen mat all de komplizéierten Technikdeen ze wielen deen Iech am beschte passt.
Wéi léist een sech a Säck mat den eegenen Hänn
De Substrat ka fäerdeg gemaach ginn oder mat Ären eegenen Hänn preparéiert ginn. Dat bescht Rohmaterial fir Austerpilzen ass Gerste oder Weizenstréi... Och gëeegent:
- Scheier aus Holzholz;
- Buckwheat Schuel;
- Sonneblummenhues;
- Maiskolben a Stielen.
Déi benotzt Komponente mussen op 5-10 cm muelen.
Déi, déi just ufänken d'Technologie vu wuessende Champignonen doheem ze beherrschen, ginn ugeroden, Sägmaschinn ze benotzen. Dës Method ass komplex an huet speziell Ufuerderungen.
Ier Dir de Substrat benotzt, sollt Dir Desinfektioun Material. Fir dëst gëtt et Hëtztbehandlung ausgesat.
Schrëtt fir Schrëtt Prozedur fir de Substrat ze desinfizéieren:
- dat ausgewielt zerdréckt Rohstoff gëtt an e Metallbehälter oder eng grouss Pan gegoss;
- fëllt de Container mat Waasser (Proportiounen 1: 2);
- bréngt den Inhalt vun der Pan zum Kachen a kacht ongeféier 2-2,5 Stonnen.
Déi fäerdeg Basis soll sinn naass a mëll, awer Dir sollt et net mat Waasser iwwerdreiwen. Déi richteg Zesummesetzung verëffentlecht de Mindestbetrag u Fiichtegkeet beim Spannen.
Nieft dem Substrat gëtt de Som (Myselium) an d'Täsch geluecht. Et lount sech net vill op eemol ze kafen, et verschlechtert sech séier. Mat properen Fleeg, vun 1 kg Matière première kënnt Dir bis zu 3 kg Austerpilze kréien.
D'Basis gëtt an de Poschen a Schichten geluecht, ofwiesselnd de Ball vum Substrat mam Som. D'Täsche si fest gefëllt ouni ze tampen. Nodeems d'Kante vum Container dicht gebonnen sinn, gi kräizfërmeg Lächer mat enger Klingen op der Uewerfläch vum Polyethylen geschnidden. Si mussen an Intervalle vun 10 cm an engem Scheckbréckmuster plazéiert ginn.
Fir 2 Wochen gëtt d'Täsch an de Keller erofgesat fir eng Inkubatiounsperiod bei enger Temperatur 19-23 Grad... Keng Beliichtung ass op dëser Etapp erfuerderlech.
Den Haaptvirdeel vun der Method ass d'Einfachheet vun der Technologie. Wéi och ëmmer, et ass dacks schlecht oder keng Fruuchtung. An esou Fäll musst Dir de Substrat sortéieren a préift op d'Präsenz vu Schimmel.
Mushroom Picking fänkt 1,5 Méint no Planzung un. Zwee Kulturen ginn aus enger Täsch geholl.
Schrëtt fir Schrëtt Technologie fir op Stompsen ze ziichten
Et ginn zwou Haaptméiglechkeeten fir Austerpilzen ze wuessen: intensiv an extensiv. Am éischte Fall speziell Raimlechkeeten mat gënschtege Konditiounen. Déi zweet Method representéiert d'Technologie vu Pilzkultivatioun an der fräier Loft... D'Erntezäit hänkt ganz vu Wiederkonditiounen of.
Wann et weder e Felling nach e Keller am Land ass, sollt Dir Iech net opreegen. Dir kënnt Austerpilzen direkt op Stëpsen oder Schrott aus Holzholz wuessen (Kastanie, Asche, Pappel, Bichen, asw.).
Säedaten fänken un am Fréijoer beim etabléieren positiv Temperaturen. D'Aschnëtter gi fir 1-2 Deeg virum Gebrauch erweecht. Dës Prozedur gëtt net mat engem frësche Bam gemaach.
Lächer si virgestallt op de Stëpsen mat engem Duerchmiesser 10 mm mat Verdéiwung un 5-6 cm... D'Somen ginn an d'Lächer geluecht a mat Moos oder Klebeband bedeckt. E stéckfërmegt Myselium ass genuch fir an d'Lach anzeginn a mat Plastilin zouzemaachen.
D'Plaz fir Champignonen ze wuessen ass ausgewielt am Schiet ënner den dichte Kroune vu Beem. Dëst ass noutwendeg fir ze verhënneren datt Austerpilze wärend der waarmer Joreszäit ausdréchnen.
Wann Dir Protokoller benotzt, gi Lächer gegruewen a naass Säg op de Buedem leeën. Weider ginn duerchweecheg Holzreschter an d'preparéiert Ugrëff agebaut a mat Buedem fir en Drëttel vun der Längt begruewen (op d'mannst 15 cm). D'Distanz tëscht de Stëmpere soll 35-50 cm sinn.
Weider Betreiung fir d'Pilzbetter ass de Buedem ronderëm d'Leeg ze Waasser. Den Zäitpunkt fir Austerpilzen ze sammelen fällt dacks op Aug. Sept.... Sou eng Plantage gëtt e gudde Wuesstum bis zu 5 Joer mat der generéisster Fruuchtung 2-3 Joer no Planzung.
Op Substrat Briketten
Substrat Brikette sinn Polyethylenhülsedicht mat Fëller gepackt. Pre-applizéiert op der Uewerfläch vum Film perforatioun ronn oder aner Form. D'Lächer kënne gläichméisseg duerch de Block verdeelt ginn, oder nëmmen zwou Säiten iwwerspannen.
Am éischte Fall, beim Fixéiere vun de Briketten, däerf hire Kontakt net erlaabt sinn, am Géigesaz zu der bilateraler Perforatioun, wou d'Verbindungsplaz keng Lächer huet.
Déi populärste sinn d'Kapazitéite vun de folgende Parameteren:
- Gewiicht - 15 kg;
- Längt - 70 cm;
- Duerchmiesser - 25 cm.
D'Dicht vum Substrat an der Hülse, den Niveau vun der Fiichtegkeet an d'Ëmwelt hänkt vun de benotzte Rohmaterial of an der Method vu senger Wärmebehandlung.
Et gi vill Méiglechkeeten fir Substratbriketten ze placéieren. Si kënne suspendéiert ginn 2-3 Stécker pro Seel oder individuell un den Armaturen hänken. D'Gewiicht vun den Täschen ass zimlech schwéier, wat Stabilitéit beim Stacking vu Blocken ubitt Géigesäiteg... D'Resultat ass eng zolitt Mauer.
D'Arrangement vu Briketten an de Regaler ass och erlaabt. vertikal oder horizontal Positioun. D'Seel, dat vun der Récksäit vun de Regaler ausgestreckt ass, wierkt als Sécherheetsnetz géint Falen oder Falen vum Substrat. Wann d'Pilze doheem wuessen, gëtt d'Entscheedung iwwer d'Plazéiere vun Täschen op Basis vun de Charakteristike vum Zëmmer gemaach.
Method Virdeeler:
- bequem Uwendung;
- einfach Betreiung;
- eng séier Ernte kréien (no 1,5-2 Méint).
Den Nodeel sinn déi zousätzlech Käschte fir de Kaf vu Substratbriketten.
Op Racks
Briquetten oder Poschen mat Substrat a Som am Keller oder Keller kënnen op Regaler gestallt ginn, wann de Raum et erlaabt. D'Regaler selwer mussen aus Holz oder gerulltem Stol gemaach ginn. Späre gi geluecht vertikal oder horizontal.
Regaler ginn a verschiddenen Designs hiergestallt. Handwierker entwéckelen onofhängeg Zeechnungen, déi Sécherheetselementer zur Verfügung stellen, déi verhënneren datt d'Täsch falen. Eng vun den Optiounen ass mat speziellen Pins op de Regaler ausgestatt, uewen op déi Blöcke plazéiert sinn. Dofir gëtt hir Stabilitéit erhéicht.
Et ass zoulässeg Champignonhülsen an e puer Tier z'installéieren, awer net méi wéi dräi... An dësem Fall sollt d'Distanz tëscht de Regaler sinn 70 cm, an tëscht Pilzbeutel - 15-40 cm.
Wann Dir Pilzbehälter an 2 oder 3 Stäck installéiert, ass et noutwendeg e fräie Raum ënner den ënneschte Blöcke vun op d'mannst 30 cm ze loossen fir eng normal Loftzirkulatioun ze garantéieren.
Dës Method fir Austere Pilze wuessen zeechent sech duerch bequem Ënnerhalt an Ernte. Wéi och ëmmer, net all Summerhäiser a Kellere hunn genuch Plaz fir Regaler z'installéieren.
Wéi een Myselium fir Austerpilzen mécht
Et ass net schwéier fäerdeg Myselium ze kafen, awer Dir kënnt d'Qualitéit vun Ärem Kaf nëmmen no e puer Wochen evaluéieren. Wann e qualitativ héichwäertegt Produkt identifizéiert gëtt, ass et net méi méiglech d'Käschte vu Rohmaterialien an Energieressourcen ze kompenséieren, dofir beherrschen vill Pilzbauer d'Technologie vun der Mycel Produktioun eleng.
De Mycelium ass Planzmaterial, deen an de Substrat agefouert gëtt fir eng Ernte vu Champignonen ze kréien.
Doheem gëtt Mycelium haaptsächlech ugebaut op Holz oder Getreid... D'Method mat Holz ass ubruecht fir mat der anschliessender Neierplanzung vu Myselium op Hanf ze benotzen. Sou Som huet eng laang Haltliewen a Krankheetsresistenz. D'Koreal Erscheinung gëtt kritt andeems d'Mammekultur op e Substrat vu Getreidekären applizéiert gëtt.
En héije Qualitéitspilz kritt a Laborkonditiounen... Doheem kann dëse Prozess widderholl ginn andeems Dir speziell Ausrüstung am Viraus virbereet:
- Agar;
- Thermometer;
- Pinzette;
- Reagenzglieser;
- Pipetten.
Och d'Aarbecht erfuerdert Waasser, Elektrizitéit, Gas.
Apparaten an d'Uewerfläch op där et geplangt ass d'Aarbecht ze maachen musse virbehandelt ginn mat enger Alkoholléisung fir Desinfektioun.
Etappe vum wuessende Mycelium
- Fir Gebärmuttermyselium ze kréien, braucht Dir Austerschampioen ofdrécken (aus der Regioun méi no un der Mutz) verschidde kleng Stécker. Fir déi getrennte Fragmenter vu Bakterien a Parasiten ze botzen, gëtt et recommandéiert se a Waasserstoffperoxid ze tauchen an déi verschafft Stécker a Reagenzglieser mat zerdréckten Kären ze dappen. Dir kënnt Karrott, Haferfloss oder Kartoffel Agar benotzen anstatt e Getreide Medium.
D'Tubaks sinn dicht zougemaach an an engem Raum mat enger duerchschnëttlecher Fiichtegkeet an enger Temperatur vun ongeféier gespäichert 20 Grad... No 2 Wochen erschéngt e wäisse Rand a richteg preparéierte Réier. Dëst ass de Gebärmuttermyselium.
- Fir en Zwëschemyselium ze kréien, sollt Dir kachen Getreide Käre fir 15 Minutten. No Ofkillung an Trocknung gi se mat Kräid a Gips geréiert (fir 1-1,5 kg Kären, huelt 30 g Gips an 10 g Kräid). Déi entstinn Mëschung gëtt an d'Glas gegoss, fëllt se mat 2 / 3. Da gëtt Gebärmuttermyselium aus engem Reagenzglas an de Container gepflanzt. Den Hals vun der Dous gëtt mat Folie zougemaach, dee mat Bänner fixéiert ass. D'Werkstéck gëtt an de selwechte Konditioune gelagert wéi d'Proufbueren fir 2-3 Wochen... D'Resultat ass e Glas gefëllt mat Kären an e Rand - en Zwëschenmyselium.
- Den Impfstoff gëtt op déiselwecht Manéier kritt, andeems en Zwëschemyselium a proppere Behälter mat engem Substrat gepflanzt gëtt. Nom Wuesstum vum Myselium gëtt et an Tuten oder Briquette mat engem Substrat transferéiert an deem d'Pilze wuessen.
Fleeg vu Champignonen beim Wuesse
Nodeems Myselium an d'Lächer aus Polyethylen nei geplanzt gouf, ginn d'Täschen un geschéckt Inkubatioundat dauert bis 3 Wochen. Den Temperaturregime sollt net 30 Grad erreechen, soss gëtt de Planzmaterial en Hëtzeschock.
Op dëser Etapp keng Belëftung... D'Akkumulatioun vu Kuelendioxid kreéiert gënschteg Konditioune fir d'Entwécklung vu Myselium. Alles wat erfuerderlech ass ass deeglech Reinigung vun Uewerflächen mat chlorinhaltende Produkter. Dëst hëlleft Schimmelwachstum ze vermeiden.
Als nächst ginn d'Täschen an e speziell ausgestattete Raum mat enger Temperatur geluecht 10-20 Grad... Wat méi kill d'Loft ass, wat manner Faarft d'Faarf ass. Beliichtung soll sinn 12 Auer mat enger Intensitéit vu 5 kW pro 1 m2. All Dag 1-2 Mol ginn d'Pilze mat engem speziellen Sprénger bewässert.
Am Raum wou Champignonen kultivéiert ginn, gëtt et en héijen Niveau u Sporen an der Loft, dofir soll mat enger Mask a Brëller geschafft ginn. Dëst hëlleft eng Allergie Attack ze vermeiden.
D'Rentabilitéit vun doheem ze wuessen
Dir kënnt Champignonen a verschiddene Briquette wuessen, an d'Besoine vun Ärer Famill zefriddestellen. Awer dës Zort Aktivitéit, mat enger vernünfteger Approche, gëtt heiansdo e Mëttel fir zousätzlech Akommes. Desweideren, Betreiung vu Pilzbetter gëtt net als schwéier ugesinn.
Wann Dir optimal Konditioune schaaft fir Pilzbriketten (Poschen) ze halen an dem etabléierte Temperaturregime festzehalen, da kënnen 3-3,5 kg Pilze wierklech aus engem Block erausgeholl ginn. Respektiv vun 100 Tuten kréien 350 kg Austerpilzen.
Wann Dir de Maartwäert berécksiichtegt (ongeféier 130 Rubel pro kg), wäert d'Akommes 45.500 Rubel sinn. Ongeféier d'Halschent vun de Fonge ginn op verbonne Käschte verbonne mam Schafe vu Konditioune fir Pilzkultivatioun. Den Nettogewënn wäert 20,485 Rubel belafen. D'Rentabilitéit an dësem Fall ass 75%, Payback - 5.2 Zyklen, déi a Méint iwwersat heescht 13-15 Méint.
Wann d'Dimensioune vun de Raimlechkeete 200 Tuten erlaben, da geet d'Rentabilitéit op 82% erop, an d'Nettoakommes wäert am Beräich vu 40.000-41.000 Rubel sinn. D'Investitioun lount sech a just 3,4 Zyklen oder 9 Méint.
De Prozess fir Austerpilzen doheem ze wuessen ass zimmlech faszinéierend an informativ. Wann Dir Erfarung sammelt, kënnt Dir de Volume no an no erhéijen, wat Iech erlaabt Ären Hobby an e klengt Geschäft ze maachen.