Ongewéinlech am Geschmaach, en onofhängege Geriicht ass Persimmon. Japanesch Hausfraen benotzen et gär beim Kachen. A Korea gi gedréchent Uebst benotzt fir Punch mat engem séissen astringerende Geschmaach ze maachen. Uebst gëtt och an aneren asiatesche Länner, wéi och am Kaukasus, zum Beispill an Abchasien gedréchent a gedréchent. Vitamine an nëtzlech Mikroelementer bleiwen an de Friichten. De Goût vum Produkt gläicht Figen oder Séissegkeeten, sou wéineg séiss Zänn wéi et. Getrocknegt a gedréchent Séiss huet vill nëtzlech Properties. D'Produkt entléisst Entzündung vum Magen-Darmtrakt, verbessert den Appetit, beschleunegt d'Verdauung, normaliséiert de Blutdrock a läscht Toxine aus dem Kierper. Trocknen ass net nëmmen nëtzlech, awer och agreabel. An d'Uebst wäerten de séissen Zänn am kale Wanter begeeschteren.
D'Spezifizitéiten vun drëschenen persimmons doheem, ganz an a Stécker
All Uebst erfuerdert eng speziell Approche an Zäit, Temperatur, Veraarbechtung a Virbereedung fir d'Trocknen. D'Uebst kënnen an en Uewen, en elektreschen Trockner plazéiert ginn oder mat Girlanden hänkt fir natierlech Verwierrung vu Fiichtegkeet. Si musse fir d'éischt virbereet ginn datt d'Resultat eng héichwäerteg a schmackhaft gedréchent Uebst ass.
D'Uebst kënne ganz oder a Stécker gedréchent ginn, ofhängeg vun der Fräizäit a Geschmaachpréferenzen, souwéi d'Kraaft vun der benotzter Eenheet.
- Fir d'Ernte fir de Wanter musst Dir reife wielen, awer staark Uebst, zum Beispill d'Korolek Varietéit, ouni Zeeche vu Verrotten, Schimmel a Schwaarzkappen. Beschiedegt Gebidder ginn ofgeschnidden a verworf.
- Fir a Stécker ze dréchnen, musst Dir d'Schanken ewechhuelen. Dir braucht keen ganzen Persimmon ze schneiden.
- All Uebst gëtt mat enger Serviett gewäsch oder ofgewëscht, an dann op e Pabeierduch geluecht fir iwwerschësseg Fiichtegkeet ze entfernen.
- Ofhängeg vun der gewielter Trockmethod gi se a Scheiwen geschnidden oder ganz op d'Blat vun der Eenheet geschéckt.
D'Uebst vun enger exotescher Planz si séiss, dofir braucht Dir keen Zocker oder Pudder ze benotzen. Nëmme glänzend Uebst mat dréchene Schwänz gi benotzt. Si dréchnen gutt a verschlechteren sech net beim Lagerung.
Op wéi eng Manéier kënnt Dir gesond gedréchent Uebst doheem maachen?
Déi exotesch Uebst ass nëmmen am Wanter verfügbar, sou datt hir Ernte Summer ka genannt ginn. Persimmons doheem kënnen natierlech gemaach ginn, mat enger spezialiséierter Maschinn oder Uewen, an an der Sonn gedréchent ginn, an se op eng Schnouer strengen. All Method doheem huet seng eege Charakteristiken, an de Produit kritt e komesche Goût.
Wéi een am Schäffche kacht
Eng kleng Quantitéit u Rohmaterial kann am Uewen gekacht ginn. Et mécht et méiglech schaarf gedréchent Uebst mat engem Kanéil Aroma ze kréien. Persimmons musse richteg preparéiert sinn: wäschen an dréchen. Geméiss dem Rezept ginn d'Uebst a Krees geschnidden, sou datt se hir Form am Prozess net verléieren. Stécker ginn op engem Blat ugeluecht, virdru mat Pergament bedeckt, mat Zocker a Kanéil bestreet. Dréchentemperatur ass 70 Grad. Den Uewen muss periodesch opgemaach ginn fir Feuchtigkeit ze entfernen. D'Stécker kënnen ëmgedréit ginn a sécher sinn datt se net verbrennen.
En anere schmaache Genoss am Ofen ass Chips. Den Ënnerscheed tëscht Trocknen a Kachen ass nëmmen an der Temperatur. Et ass noutwendeg de Grad op 150 fir 30 Minutten ze erhéijen. Dann, bannent 2 Stonnen, gëtt d'Fruucht op 90 gedréchent.
En elektreschen Uewen ass besser fir ze dréchnen. Am Gas gëtt et keng stabil Temperatur, sou datt d'Scheiwen verbrennen.
Wéi an engem elektreschen Trockner dréchen
Net all Regioun huet d'Méiglechkeet grouss Uebst an der frescher Loft ze dréchnen, besonnesch well et 2 Wochen dauert. An dësem Fall kënnt de VOLTERA 1000 Lux Trockner zur Rettung. An et kënnt Dir Uebst dréchen, grouss a kleng, an déi vun deenen d'Schwänze sech getrennt hunn, souwéi Scheiwen. D'Instruktioune fir den Dehydrator weisen d'Prozesszäit an d'Temperatur noutwendeg fir e Qualitéitsprodukt virzebereeden.
- D'Uebst musse gewäsch ginn a mat Waasserdrëpsen aus Waasserdrëpsen erausgeholl ginn.
- D'Haut gëtt ofgeschaaft, an da gëtt de Pulp op d'Tafelen vum Trockner geluecht.
- D'Prozesstemperatur ass 7-8 Stonnen bei enger Temperatur vu 70-90 Grad.
D'Bereetschaft vum Produkt soll gepréift ginn, wann néideg, dréit d'Fruucht bis de Prozentsaz vum Feuchtigkeitsgehalt erofgeet. Wann de Prozess ofgeschloss ass, killt d'gedréchent Uebst of, an da muss se an Leinwandsäck oder hermetesch versiegelt Behälter plazéiert ginn, sou datt d'Schued net Larven leeën.
Op enger Schnouer an der fräier Loft
An der Heemecht vun der Fruucht, zum Beispill an der Kaukasescher Regioun, wou et vill ass, benotzen se drëschenen an dréchen an der fräier Loft. Staark Uebst mat grénge Been sinn extra ausgewielt. Fir ze trocken musst Dir eng Plaz am Schiet wielen an e staarkt Seel. Mat hirer Hëllef gëtt d'Fruucht vun de Been noeneen a Form vun enger Girland gebonnen. Den orange Fuedem gëtt am Schiet an engem gutt gelëftege Raum hänke gelooss.
D'Uebst sollten net u Sonneliicht a Reendrëpsen ausgesat sinn. D'Dréchentzäit läit tëscht 10 a 14 Deeg, ofhängeg vun der Lofttemperatur an der Gréisst vum Uebst. Wann d'aktive Verdampfung vu Feuchtigkeit ufänkt, erschéngt eng wäiss Bléi op d'Uebst. Dëst ass keen Zeeche vu Verfall oder Verfall. Glukose gëtt ënner dem Afloss vun der Temperatur entlooss.
E puer Fournisseuren huele d'Haut ewech fir d'Produkt méi zaart ze maachen. Awer dëst ass net néideg, och well d'Schuel vill Vitamine enthält.
Wéi persimmon dréchen
Juicy Uebst si negativ mat direktem Sonneliicht bezunn. Si fänken direkt un ze knacken a lafen. Fir en héich Qualitéitsprodukt ze kréien, musst Dir eng Plaz am Schiet mat gudder Belëftung fannen. Et ginn 2 Weeër fir e gedréchent Produkt ze produzéieren.
- Persimmons gi vu Schwänz gebonnen a mat enger Girland ënner dem Daach hänke gelooss. Si kënnen no beienee leien, awer se sollten net beréieren, sou datt den Zerfallprozess ufänkt.
- Persimmons ginn och op Regaler gedréchent mat Pabeier oder Pergament gedréchent. Wann néideg, ginn d'Uebst ëmgedréit.
D'Uebst dréit ongeféier zwou Wochen. Déi erausstänneg wäiss Bléi soll net fäerten. Et ass Zocker duerch d'Verdampfung vu Feuchtigkeit erstallt.
All Method fir ze dréchnen ass akzeptabel an hëlleft héichwäerteg Aarbechtsstécker ze maachen, wann Dir dat richtegt Rezept befollegt. Léiert e puer Geheimnisse fir gedréchent Uebst ze stockéieren. Wann d'Fruucht all onnéideg Feuchtigkeit verluer hunn, da wäerte se liicht däischter ginn. Et ass recommandéiert gedréchent Persimmons a gelëfter Canvas Tuten oder a Griichele mat versiegeltem Deckel ze stockéieren. D'Haaptpescht fir gedréchent Uebst ass Motten. Si sollt hir Larven net verloossen. Soss ass d'aromatesch séiss exotesch Uebst ze konservéieren einfach.
Gedréchent Mandarinne wäerten och eng exzellent Wanterpräparatioun fir de Summer sinn, a parfüméiert gedréchent Melon an gedréchent Äppel kënne fir déi kal Wanterméint virbereet ginn.