Zucchini ass e ganz populär Geméis an eisem Land., et gëtt a bal all Summer Cottage gewuess. Et gehéiert zu der Kürbisfamill, an huet en italienesche Brudder - Courgette... Och wa se an hiren externen Qualitéiten ähnlech sinn, ass et ëmmer nach en Ënnerscheed tëscht hinnen. Loosst eis erausfannen wéi se vuneneen ënnerscheeden?
Gëtt et en Ënnerscheed a wéi ënnerscheede se sech?
Dir kënnt Zucchini vu Zucchini duerch verschidde Faktoren ënnerscheeden:
Extern Charakteristiken
Déi éischt huet eng hellgréng, haart Haut a wächst op engem groussen, verbreedende Busch, bilden laang Sprossen mat klenge Blieder a Blummen.
Säin italienesche Brudder huet en donkel gréng Faarfschema... D'Schuel ass mëll a delikat am Geschmaach. De Busch ass kompakt, d'Blieder si grouss a räich u Faarf.
Uebst Gréisst
Zucchini, mat properem Fleeg, ka bis zu 40 cm grouss ginn, an Zucchini, nëmme bis zu 25 cm.
Schmaacht Qualitéiten an nëtzlech Properties
D'Fleesch vun der Zucchini ass haart, et gëtt nëmme fir d'Virbereedung vu Stew a frittéiert Liewensmëttel benotzt, et enthält Zocker, Proteinen, Kalium, Stärke, Pektin, Phosphor, Eisen a Folsäure.
D'Fleesch vun Zucchini ass mëll a mëll, mat engem agreabele Geschmaach an Aroma. Young Zucchini ka réi giess ginn. Courgette enthalen eng grouss Quantitéit u Vitaminnen: B, C, PP
Wuesse Konditioune
Zucchini ass onpretentiv an der Betreiung, fir e gudde Wuesstum, kann d'Geméis a partieller Schatt gepflanzt ginn, awer nëmmen an nährstoffaarme Buedem.
Säi Brudder ass méi fein zu klimateschen Zoustänn. Wann all Ufuerderungen erfëllt sinn, reift den italienesche Brudder vill méi séier wéi säi Relativ.
Stockage
Wann d'Zuccini net beschiedegt ass, da kënnt Dir se laang späicheren, an enger kaler an däischter Plaz. Courgette sinn net ënner laangfristeg Lagerung.
Kaloriengehalt
Zucchini ass en Diätprodukt, d'Zuel vu Kalorien ass 15%, an Zucchini - 30.
Features vun Zucchini
Zucchini ass deen nooste Famill vu Kürbis a Kürbis. Mexiko gëtt als Heemecht ugesinn, awer d'Italiener hunn de Goût vun dësem Geméis entdeckt.
D'Geméis wiisst op engem Miniaturbusch an huet eng donkel gréng, giel oder delikat Uebstfaarf.
D'Geméis ass fréi reift, vun engem Busch kënnt Dir vu 15 op 20 Uebst kréien. De Busch dréit konstant Uebst, huet e delikate Pulp mat enger minimaler Zuel vu Somen. D'Schuel ass mëll a mëll, sou datt et réi giess ka ginn.
D'Planz léiwer vill Hëtzt a Fiichtegkeet, mat liichtem Frascht kann et stierwen.
D'Geméis huet wéineg Kalorien, dofir ass et ideal fir Gewiicht ze verléieren, ass gutt vum Kierper absorbéiert an enthält eng grouss Quantitéit u Vitaminnen a Mineralstoffer.
Séier ze preparéieren, e puer Minutte si genuch fir voll Bereetschaft, wann Dir et iwwerdreift, gëtt d'Geméis haart a verléiert säi Geschmaach.
D'Virdeeler vun engem Geméis si grouss: et fördert d'rapid Ausscheedung vu Gal, huet en diureteschen Effekt, verbessert den Verdauungsprozess, verbessert d'Bluttkompositioun, läscht "schlecht" Cholesterin, eng Ofkochung vu Blummen erliichtert allergesch Reaktiounen.
Uebst soll net a Verstouss géint Kaliumausbezuelung aus dem Kierper benotzt ginn an am Fall vun individueller Intoleranz.
Courgette Funktiounen
Zucchini ass eng schleppend Planz déi e grousse Busch mat laange Sprossen bildet. Uebst si hellgréng oder hellgiel a fänken eng Längt vu 40 Zentimeter oder méi un.
Net rau verbraucht wéinst haarder Haut... An engem erwuessene Geméis sinn d'Somen grouss, déi virum Kachen ewechgeholl musse ginn.
Bis zu 9 Uebst kënne vun engem Busch gezillt ginn. Technesch Reife fänkt am fréien Hierscht un. Wann d'Ernte net zu Zäit geernt gëtt, verléieren d'Fruucht hire Geschmaach, wuessen zu enorme Gréissten a ginn haart an dréchen.
D'Geméis selwer reguléiert seng Fruuchtung: d'Zuel vun Uebst wuesse um Busch, wéi vill et fidderen kann.
D'Planz ass unpretentiéis an der Betreiung, et huet keng Angscht virum Frascht an Temperaturännerungen.
Wann Dir e Geméis wuessen, ass et néideg genuch Plaz fir de Wuesstum virzebereeden, well de Busch eng Héicht vu 70 cm erreecht a spritzt Peitschen.
D'Planz gëtt dacks vun Insekteschuedere attackéiert.
Wéi Somen dobausse planzen a wuessen
Fir eng räich Ernte, fir Courgette ass et noutwendeg eng oppen, sonneg Plaz ze fannen, während Courgette sech gutt a partieller Schatt upassen.
Zucchini sprutzt vill méi fréi, awer wéi se wuessen, fänken italienesch Verwandten op an iwwerhuelen se.
Et ass besser Zucchini op héijen, fruchtbare Better ze preparéieren, déi am Hierscht virbereet sinn, d'Séige mat Sand oder Äerd sprëtzen, wärend e liicht Heizung entsteet, well d'Planz thermophil ass.
Fir eng fréi Ernte ze kréien, gi se a Séierlinge gepflanzt a gutt erhëtzt Buedem. Zucchini si manner pickeg, si gi mat Somen ugeplanzt a brauchen net en Ënnerdaach.
Waasser zucchini am fräie Feld gëtt 3-4 Mol pro Woch während der Ausbildung vun de Friichte gemaach. Zucchinis wëlle gär a fiichte Buedem.
E grousse Plus beim Zucchini wuessen - dëst ass datt d'Planz net weede brauch, well d'formend laang Wimperen e Schatten kreéieren an deem d'Dären net wuessen.
Differenzen am Lagerung an Transport
Wann d'Zucchini eng déck Krust huet, transportéiere se gutt a kënne bis zu e puer Méint op enger kaler an donkeler Plaz gelagert ginn. Fir laangfristeg Lagerung ass et noutwendeg fir net iwwerreife an onbeschiedegt Uebst ze wielen.
De Mëllechbrudder als Ganzt kann net laang konservéiert ginn, well dat delikat Geméis eng mëll Haut huet. Bei Raumtemperatur kann et nëmme fir 1-2 Deeg gelagert ginn.
Fir méi laang Lagerung (innerhalb vu fënnef Deeg) gëtt d'Geméis an eng Plastikstut geluecht an an de Frigo gesat. Fir de Wanter kënnt Dir d'Geméis nëmme gefruer oder a Form vu Blanks späicheren.
Also, den Ënnerscheed tëscht Zucchini a Courgette:
- Däischtergréng Zucchini ass vill méi kleng wéi hellgréng Zucchini a wächst an engem Busch mat grousse Blieder a Blummen.
- Zucchini toleréiert kleng Frascht an Temperaturfäll, Zucchini si méi pickeg iwwer d'Wiederkonditiounen.
- Fruucht Reifung geschitt vill méi séier am "Italiener".
- Zucchini gëtt nëmme frittéiert, gekacht, gekacht oder konservéiert verbraucht; Mëllech Zucchini ka réi giess ginn.
- Zucchini ass en Diätprodukt, de Kaloriegehalt ass wesentlech manner wéi dee vun Zucchini.