Hunneg ass en natierlecht Produkt vu Bienen, et enthält déi meescht vun den heelen Vitaminen an Eegeschaften... Et huet en onvervangbare Geschmaach an erstaunleche Geroch, Hunneg kann als separat Produkt a mat verschiddene Liewensmëttel geholl ginn, an op Basis vu medizinesche Verbindunge gi mat der Zousaz vu verschiddene Produkter gemaach. Awer net all Fans vun dëser Delikatesse wëssen wéi a wou se hierkënnt a wien Hunneg mécht. Dëst ass e laangen an ustrengende Prozess.
Wéi gëtt Hunneg gemaach
De Prozess vum Extrait vun Hunneg selwer fënnt a 4 Etappen statt:
- Aarbechterbeien knaen den Nektar grëndlech a laang an doduerch Enzyme bäifügen. Zocker gëtt a Fruktose a Glukos ofgebrach, wat de Produit méi verdaubar mécht. Bies Spaut huet eng antibakteriell Eegeschaft, déi hëlleft den Nektar ze desinfizéieren an de Späicher vun Hunneg ze verlängeren;
- fäerdeg Produkter a virbereet Zelle geluechtdéi duerch 2/3 gefëllt sinn;
- nodeems fänkt Feuchtigkeit Verdampfungsprozess... Insekten klappen hir Flilleken, wat d'Temperatur erhéicht. Mat der Zäit verschwënnt d'Feuchtigkeit, e visköse Sirop bilden;
- Hunneg mat Substanz hermetesch mat Wachsstoppere versiegelt, an am erstallte Vakuumhunneg erreecht voll Reife. D'Wachsstecker enthalen d'Sekretioun vu Bienen Speichel, déi d'Zell desinfizéiert, an d'Fermentatioun vum fäerdege Produkt verhënnert.
Firwat recoltéiere Bienen Hunneg?
Et gi verschidde Méiglechkeeten fir d'Fro ze beäntweren firwat:
Nektar an Hunneg produzéiert duerno méi spéit sinn d'Haaptkuelenhydrater fir dës Insekten.
Béid erwuesse Bienen a Brudder friessen Hunneg. Schaffen Insekten, zousätzlech zum Hunneg, benotzen och Pollen, a si brauchen déi éischt konstant, a si kënnen ouni eng zweet fir eng gewëssen Zäit verzichten. Beim Fehlen vun Hunneg a künstlech Ernierung stierwen d'Bienen masseg. Zu der Zäit vum Schwärmen huele se déi néideg Quantitéit u Schneekereien fir e puer Deeg mat sech.
Eng aner Äntwert ass de Besoin fir Broutlarven z'iessen... Jonk Déieren scho vu 4 Deeg un fänken op eng Kombinatioun vu Waasser, Pollen an Hunneg. D'Gebärmutter, no hirer Gebuert, verbraucht och Hunneg Iessen oder eng Mëschung aus Zocker an Hunneg. Firwat soss produzéiere Bienen Hunneg? Dëst Produkt ass eng onvermeessbar Quell fir Bienenkolonien, et produzéiert déi néideg Quantitéit un Hëtzt fir déi néideg Temperatur an den Hiewelen ze halen (34-35 ° C).
Bienen, während der Sammlungsperiod, zéien Pollen op hir Been, bäidroen Befruchtung vu Som vu mëller Vegetatioun... De ganze Summer iwwer fléien se vu Blummen op Blummen, a maachen déi sougenannte fruchtbar "gemeinsam Aarbecht".
Wéi gëtt Hunneg gesammelt?
De Prozess vun der Hunnegakkumulatioun ass net manner interessant. Ier d'Beien mat Hunneg Ernte ufänken, kréien se Scoutebee Warnung, a wéi eng Richtung d'Hunnegsammlung ass a wat d'Distanz dozou ass. Zu dësem Zäitpunkt sinn d'Sammelbeie prett fir "unzefänken", a waarden op e gewësse Signal vun de Scoutsbeien. Beim Retour vun der éischter sou enger Bee an der Apiärie, Insekten kréien Informatiounen duerch Informatiounsbewegungen (d'Beienziichter hunn et viru kuerzem "danzen" genannt) iwwer den Ufank vun der Hunnegsammlung. Den Insekt mécht ganz séier en onvollstännege Krees laanscht d'Kämmen, flitt dann an enger riichter Linn, wéckelt säi Bauch, a mécht erëm en Hallefkrees, awer an déi entgéintgesate Richtung.
Wann weisen Bee "danzen" op Wäissbuch gëtt en Aacht geformt. Fir datt all Hunneg Insekten op d'Warnbewegunge fléissen, widderhëlt de Scout d'Signaléierungsbeweegungen e puermol. Zousätzlech enthält d '"Danz" Zeremonie d'Rekrutéierung vu verschiddene Sammelbeien, déi genau déiselwecht Beweegunge maachen, de Bauch beréieren an heiansdo frëschen Nektar vun hir huelen. Signaléierungsbewegungen bréngt all d'Bienen am Hief an en aktiven Zoustand. Nodeems e frëschen Nektar bei d'Beie geliwwert huet, flitt de Scout zréck, an de Rescht vun den Insekten hannendrun, mobiliséiert a virbereet fir de Start vun der Aarbechtsaktivitéit.
Scoutsbeie sichen all Dag nei Plazen fir Nektar ze sammelen, wou Hunnegplantagen mat enger héijer Konzentratioun vun Zocker am Nektar. Heiansdo gëtt schlecht Wieder en Hindernis fir Hunnegsammlung, mécht eng forcéiert Paus, an d'Sammelbeien, déi fir Pollen ukomm sinn, kommen eidel zréck. Insekten maachen Observatiounen a waarden op d'Nektarproduktioun fir erëmzefannen fir der Famill Bescheed ze soen.
Et gi Männercher an der Bienenfamill. Si sammelen keen Nektar, hir Funktioun ass d'Gebärmutter ze befruchten. Nodeems de Bedierfnes fir si verschwonnen ass, killen d'Beien ëm oder dreiwen d'Droonen aus dem Hiew.
Wat ass Hunneg fir?
Hunneg ass wesentlech fir d'Gesondheetsförderung a fir de mënschleche Kierper als Ganzes. Huet d'Fäegkeet ze stabiliséieren an d'Konditioun vun de meeschten Organer ze verbesseren, stäerkt Schutzfunktiounen, verbessert d'Blutzirkulatioun, hemmt den Alterungsprozess, ass eng staark Energiequell.
Nëtzlech Features ginn duerch hiren Urspronk a komplex chemesch Bestanddeeler erkläert. Hunneg ass bekannt fir seng heelen, anti-viral, verstäerkt Funktiounen, duerch déi et verbreet an der Medizin ass.
Wéi vill Hunneg sammelt eng Beiekolonie?
All Hiewel ass Heem vun engem Schwarm Bienen mat enger Kinnigin. Fir Hunneg ze sammelen, ginn 11-12 Rummen als Standard an d'Këscht gesat... Vun engem sou engem Frame kënnt Dir ongeféier 1,5-2 kg Produkter eroflueden. Dëst bedeit datt bis zu 18 kg vun engem eenzegaartegen Hunnegbehandlung an engem gewéinleche Hief gesammelt ginn. Awer beim eroflueden vun Hunneg klappen Imker et net dacks esou vill Hunneg ze kréien. Also, wéi Insekten iwwerflësseg d'Mëtt vun der Fëllung fëllen, an déi baussenzeg Zelle bleiwen hallef voll. Dofir ass et aus engem Hief méiglech 13-14 kg Hunnegprodukter ze kréien.
Wärend waarmer oder verreenten Saison, de Betrag vun Hunneg aus enger Famill erreecht net emol dëst Verhältnis. Bienen sammele fläisseg Nektar, awer mat enger klenger Zuel vu mëller Planzen gëtt Zäit méi ausginn, an d'Zellen fëllen sech méi lues op. An esou Situatiounen ass d'Ausbezuelung vun enger Pompung 7-10 kg.
Hunneg Sammlung ass d'Haaptberuff vu Bienen... All Efforte vun der Bienenfamill si viséiert Nektar ze sammelen a weider Ernte vun Hunneg Produkter. All Eenzelpersoun vun der Famill huet gewësse Funktiounen, awer trotzdem ass hiert gemeinsamt Zil Hunneg.