Prongen sinn gedréchent Pflaume mat exzellentem Geschmaach. Dës Delikatesse wäert souwuel Erwuessener wéi och Kanner uspriechen. Meeschtens gi Vengerka oder Renklod Pflaume fir hir Virbereedung benotzt.... An dësem Artikel wäerte mir probéieren erauszefannen wat den Ënnerscheed tëscht Plummen a Prongen ass, wéi nëtzlech Properties dës Produkter hunn.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Pflaumen a Prongen?
Vill gleewen datt deen eenzegen Ënnerscheed ass datt d'Plum eng säfteg Uebst ass an d'Prune eng gedréchent Uebst ass. Nee, dëst ass net esou, och wann Prongen all déi nëtzlech Spuerelementer u sech behalen, ënnerscheede se sech vu Pflaumen an hirer Wierkung op de mënschleche Kierper.
Plum Virdeeler:
- Wéinst der héijer Quantitéit u Kalzium a Magnesium an dësem Uebst wäert et ganz nëtzlech fir d'Häerz an d'Bluttgefässer.
- Plum ass en natierlecht an natierlecht Abführmëttel, déi Problemer am Daarm léise kënnen, och bei Kanner, déi contraindicated sinn an Medikamenter huelen.
- Nieft, Pflaume Friichten hunn e verjüngend Effekt, dofir gi verschidde kosmetesch Produkter ganz dacks dovu gemaach.
- Dës Uebst regelméisseg iessen hëlleft all Toxine an Toxine aus dem Kierper ze läschendoduerch d'Haut ze botzen an d'Gewiicht ze verléieren.
Nëtzlech Properties vu Prongen:
- Wann Dir Prongen benotzt de laxative Effekt wäert vill méi staark sinnwéi wann Dir frësch Uebst hëlt;
- Och esou e gedréchent Uebst wäert nëtzlech fir Leit mat Magen-Darmtrakt Krankheet;
- Prongen kënnen hunn e positiven Effekt op d'Visioun;
- Dank senger gudder antibakterieller Handlung Prongen si fäeg d'Mëndlechhëllef liicht ze botzen, eliminéiert onangenehm Geroch.
Et ginn dräi Weeër fir Prongen doheem ze preparéieren:
- Drëschenen;
- Fëmmen;
- Dréchent.
Wéi Plum dréchen?
Fir datt déi gedréchent Pflaume schmackeg a gesond gëtt, ass et néideg d'Technologie vu senger Virbereedung voll ze beobachten:
- Als éischt musst Dir d'Uebst auswielen... Déi bescht Optioun wier Renkold, Vengerka oder Cherry Plum, awer aner Pflaume mat engem dichten a saftleche Pulp sinn och passend.
- Kleng Uebst gi ganz gedréchent, a Grouss ginn an zwee Deeler geschnidden.
- Pflaumen am kache Waasser geblanzt bannent 1-2 Minutten.
- Dann hir mat kalem Waasser geduscht.
D'Uebst musse mat enger Serviett gedréchent ginn fir iwwerschësseg Fiichtegkeet vun der Uewerfläch ze entfernen.
- Fir den zukünftege Prongen e méi séisse Goût a schwaarze Glanz ze ginn, frësch Pflaume ginn an Hunneg Sirop gedränkt:
- 1 Deel Hunneg;
- 2 Deeler kochend Waasser.
- D'Uebst ginn op e Bakblech gestapelt an enger Schicht.
- Da braucht Dir se an en Uewen op 60 Grad virgehëtztenum.
- Kachzäit ass an der Moyenne 10 Stonnen, wärend all Stonn d'Plummen ëmgedréit ginn, sou datt se gläichméisseg dréchen.
D'Uewen Dier ass net zou fir besser Loftzirkulatioun.
- Awer de Kachprozess ass net do. E Gläichgewiicht muss getraff ginn tëscht dréchen an naass Uebst. Dofir dat resultéierend Produkt gëtt fir eng Woch an e versiegelt Glas oder Plastikfässer geluecht... All Dag ginn d'Prongen gerëselt; wann d'Kondensatioun erschéngt, da muss den Drécheprozess widderholl ginn.
- Späichert fäerdeg Prongen recommandéiert a Stoffsäck.
Wéi Plummen dréchnen?
Et gi verschidde Weeër fir Pflaumen ze dréchnen, awer de Prozess fir d'Uebst ze preparéieren ass dee selwechte fir jiddereen. Kleng Varietéiten sinn am Beschten, grouss Uebst ginn an d'Halschent geschnidden... Och fir datt d'Plummen méi séier dréchen, gëtt et recommandéiert d'Somen virsiichteg ze entfernen.
Am beschten dréit d'Fruucht vun der selwechter Gréisst sou datt d'Prongen eenheetlech sinn.
Wéi dréchen an der Sonn?
Fir dës Method si nëmme waarm, sonneg Deeg passend. Pflaume ginn an d'Halschent geschnidden an op Holzplacke geluecht. Si sollten der Sonn ausgesat sinn an de ganzen Dag periodesch ëmgedréit ginn. Fir Schued um Produkt vun Insekten ze vermeiden, sinn déi zukünfteg Prongen mat Gaze bedeckt... Entscheet datt d'Loftfiichtegkeet an der Nuecht eropgeet, ginn d'Fruuchtbecher an e waarmen, dréche Raum geréckelt. Wann all Konditioune erfëllt sinn, da kënne fäerdeg gedréchent Uebst an enger Woch kritt ginn.
Also datt während der Trocknung all de Jus net aus der Plum fléisst, gi se op e Bakblech geluecht, opgeschnidden.
Dréchnen am Uewen
Als éischt musst Dir d'Uebst a kochendem Waasser mat Zousaz vun 2 Teelöffel Soda blanchéieren. An esou enger Léisung gëtt d'Plum fir 2-3 Minutten entlooss. Dëst ass noutwendeg fir datt d'Haut e bësse knackt an d'Feuchtigkeit méi séier eraus kënnt. De Prozess selwer fënnt a verschiddenen Etappen statt:
- E Bakblech mat Uebst, deen an enger Schicht ugeluecht ass, gëtt an en Uewen op 5 Grad virgehëtzte geluecht, gi se no an no ëmgedréint sou datt d'Trocknung méi gläichméisseg ass.
- Da schalt den Uewen of an d'Uebst killen of bannent 5 Stonnen.
- Dann den Uewen op 70 Grad erhëtzt an haalt d'Plummen 6 Stonnen do, duerno mussen se erëm ofkillen.
- Op der leschter Etapp setzt d'Temperatur op 80 Grad a bréngt d'Prongen an d'Bereetschaft, iwwer dee schwaarze Glanz a séissen a sauere Goût schwätzt.
Dréchnen an engem elektreschen Dryer
Wann Är Kichen en Apparat wéi en elektreschen Trockner huet, kënnt Dir et benotzen fir Prongen ze maachen.
Uebstpréparatioun ass déiselwecht wéi fir aner Methoden. Da ginn se op enger Palette mat engem Schnëtt ugeluecht a fänken un ze kachen:
- Bei enger Temperatur vu 50 Grad Pflaume gi 4 Stonnen gedréchent, da musse se ofkillen.
- Da gëtt d'Fruucht bannent 5 Stonnen gedréchent bei enger Temperatur vu 60 Grad.
- Nom Ofkillen mussen d'Plummen Uebst fir 6 Stonnen an engem elektreschen Trockner sinn, op eng Temperatur vun 80 Grad gesat.
Fir datt d'Plummen méi gläichméisseg dréchnen, musse d'Palletten ausgetosch ginn.
Wéi fëmmt ee Plommen?
Gefëmmt Pflaume si lecker a séiss, si kënnen zu Kompottë bäigefüügt ginn, Gebeess oder als Dessert benotzt ginn.
Fir sou eng Delikatesse virzebereeden, musst Dir Iech un de folgende Rezept halen:
- 1 Kilo Pflaumen grëndlech gewäsch, an der Halschent geschnidden an de Schanken ewechgeholl.
- Da preparéiert de Sirop, 400 Milliliter Waasser gi mat 500 Gramm Zocker gemëscht, déi resultéierend Mass muss zum Kache bruecht ginn an d'Hëtzt reduzéiert.
- Dann gekachte Pflaume ginn am Sirop verbreet a kacht.
- De nächste Schrëtt ass vun iwwerschësseg Fiichtegkeet lass ginn, sou datt d'Uebst op engem Handtuch verbreet sinn.
- Wann d'Plum dréchen ass, op engem Bakblech verdeelt a mat Zocker bestreeën.
- Prommelen an 3 Approche virbereeden, gëtt den Uewen op 50 Grad erhëtzt, duerno ginn d'Plummen do fir 12 Stonnen gefëmmt. Da ginn se fir 12 Stonnen erausgeholl, an dës Operatioun gëtt zweemol méi widderholl. Vill Hausfraen fëmmen Pflaumen am Dag, an d'Uebst killen nuets of. Sou ass d'Kachzäit 3 Deeg.
All Stonn mussen d'Plummen iwwerpréift ginn an ëmgedréint ginn fir souguer ze fëmmen.
Souwuel frësch wéi och gedréchent Pflaume bleiwen e ganz gesond a schmaacht Produkt. Prongen doheem maachen ass net sou schwéier., an iergendeen, och eng Ufängerin wäert dës Aufgab packen.