Beetroot gëtt als traditionell aus der Uerdnung vu Schwanen ugesinn, déi mir iwwerall kultivéieren an zimlech erfollegräich an eise Gäert, mir benotze se beim Kachen als gesond a schmackhaft Zutat. D'Planz ass eenzegaarteg, net nëmme seng Wuerzelen, awer och Tops si passend fir Iessen. Borscht, Vinaigrette gëtt doraus preparéiert, an Zoppen a Vitaminsalate benotzt.
Beschreiwung a Charakteristike vu Beetroot
D'Geméis ass eng zweejähreg Planz. Seng Wuerzele si grouss, hiert Gewiicht erreecht ee Kilogramm. Faarf - maroon. No baussen erschéngen d'Uebst ronn oder flaach. D'Blieder si breet, gréng a Faarf. No Planzung am Buedem am zweete Joer fänkt d'Period vu Blummen a Saatbildung un.
D'Period vu Planzung an Ernteung ass anescht, ofhängeg vun de klimateschen Zonen vun der Planzewuessung, et dauert vun zwee bis véier Méint.
Geméiss der Bildung vun der Ernte sinn Dëschrüben a véier Kategorien opgedeelt:
- fréi Reifung (vu 65 bis 80 Deeg);
- fréi Reifung (bis zu 100 Deeg);
- Demi-Saison (bis zu 130 Deeg);
- spéit Reifung (vun 130 Deeg).
E Geméis enthält eng grouss Quantitéit u Proteinen, Kohlenhydraten, Faser, nëtzlech Vitaminnen, Karotin, Säuren a Mineralskomponenten.
Heemecht a wuessend Regioune vu Rüben
Déi bekannte Gaardekultur koum viru ronn zweehonnert Joer op. Säin Vorfahren gëllt als Mangold, dat a Westeuropa, um Ufer vum Atlanteschen Ozean wilde wiisst. D'Planz gouf fir d'éischt am 5. Joerhonnert v. Chr. Genannt. Mangold a gouf de Grënner vun den haitege Beetsorten - Dësch, Zocker a Fudder. Vun et hunn modern Arten den Haaptvirdeel ugeholl - den Inhalt vun enger grousser Quantitéit Jod.
Déi populärste Varietë vum Dëschbeet
Bis haut hunn landwirtschaftlech Techniker eng grouss Zuel vu Varietéiten entwéckelt. Awer meeschtens, Gärtner léiwer déi folgend:
- kal-resistent. D'Varietéit ass fréi Reifung, mëttelgrouss Rootkulturen, reift an zwee an en halleft Méint. D'Uebst sinn ofgerënnt, liicht ofgeplatt, hiren ieweschten Deel läit iwwer der Buedemuewerfläch, wat et einfach mécht fir ze ernten. De Pulp ass lecker, kirschfaarweg, saftbar. D'Duerchschnëttsgewiicht vum Fetus erreecht zweehonnert Gramm. Wann Dir dës Spezies aus enger zéng Meter Sektioun vun de Better wuesse kënnt Dir vu véierzeg bis siwwenzeg Kilogramm Geméis sammelen, déi perfekt bestoe bleiwen. D'Planz ass unpretentiéis, fäeg ze kal ze halen, gëtt seelen krank mat Pilzformatiounen. Beets ginn fir d'Kultivatioun an den nërdleche Regiounen empfohlen;
- Verméigen. Eng onpretentiéis Rübe-Planz vu mëttlerem Reifung, zouverléisseg, mat enger klenger Rosette vu Blieder, gëtt stabile Rendementer. Et ass recommandéiert et an de Gäert vun den Ural ze wuessen. Geeignet fir all Typ vu kulinarescher Veraarbechtung, Konserven, Lieszeechen fir laangfristeg Späicheren. Geméis ënnerscheet sech vu grousse Formen, hir Gewiicht erreecht dräihonnert a fofzeg Gramm. D'Rendement ass héich, erreecht vu véierzeg bis siechzeg Kilogramm vun zéng Quadratmeter;
- e roude Kugel. Ronn Beets, mëttler fréi. Voll Reifung geschitt an dräi bis véier Méint. D'Gewiicht vum Geméis reicht vun dräi bis fënnefhonnert Gramm. D'Planz widdersetzt Krankheeten gutt, mécht keng Blummen, liwwert bis zu nonzeg Kilogramm vun zéng Quadratmeter. Et gëtt als déi bescht Varietéit fir all Zort Veraarbechtung ugesinn. Offallfräi gespäichert fir sechs bis aacht Méint;
- Pablo. D'Varietéit ass héich noginn, fir dräi Méint no der Keimung ze recoltéieren. Geméis waacht bis zu honnert Gramm, an der Hierschtzäit erreecht hiert Gewiicht fënnefhonnert. De Pulp ass donkelrout a Faarf, saftbar a mat exzellentem Geschmaach. D'Geméis brécht praktesch net, ass seelen ufälleg fir ze stamen. Den Hybrid gëtt stabile Rendementer an der Quantitéit vu sechs bis siwen Zéng Kilogramm aus zéng Quadraten, et gëtt erfollegräich am Kachen benotzt.
Beet Planzung Technologie am oppenen Terrain
Loose fruchtbare Buedem solle fir dës Kultur ausgewielt ginn. Präferenz gëtt loamy Chernozems a Torfmuerer mat enger neutraler oder liicht alkalescher Reaktioun. Säuregkeet ass ganz wichteg fir Rüben, soss wäerte d'Wurzelkulturen duerch Krankheeten beaflosst ginn a kënnen net laang gespäichert ginn.
Et ass verbueden Rüben an de Better ze säen, an déi frësch Dünger agefouert goufen.
Gurken, Tomaten, Kartoffel an Zwiebel ginn als déi bescht Virgänger fir dës Kultur ugesinn. Obwuel Setzlings fäeg sinn liicht Frascht z'iwwerliewen, sollt Dir net mat dësem Risiko riskéieren - et ass besser e bëssen ze waarden.
Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune fir an engem oppene Buedem ze säen sinn folgend - d'Bett gëtt op eng Tiefe vu fënnef Zentimeter gelooss, Rillen ginn an Intervalle vun drësseg Zentimeter gemaach. D'Saatdéift sollt ongeféier dräi Zentimeter sinn. Somen kënnen dréchen gesaat ginn oder am Waasser virweecht ginn. Virun dësem muss de Buedem definitiv befeucht ginn. D'Distanz tëscht Somen ass dräi bis véier Zentimeter. No Planzung vu Rüben, sollten d'Furen sprëtzen a Waasser ginn. Seedlings erschéngen ongeféier eng Woch.
Wuesse an no der Planzbetreiung
Op der Ufanksstuf vum Wuesstum sollten d'Rübe mat Stickstoff gefiddert ginn, da gi Kallekverbindunge bevorzugt. Weider Notzung vu Stickstoffdünger kann zu Leer a Splécken am Geméis féieren.
Fir d'Planz mat Kalium z'ënnerstëtzen ass et am beschten Holzasche ze benotzen fir d'Resistenz vum Geméis géint Krankheeten ze verbesseren.
Beets brauche konstant Bewässerung, si hunn d'Feuchtigkeit gär. Awer Waasserbotzung gëtt net fir hatt empfohlen, well et kann Krankheeten verursaachen.
Dir kënnt e Läffel Salz an en Eemer Waasser beim Waasser ginn. Dëst wäert géint Krankheeten schützen an den Zockerniveau verbesseren.
De Buedem an de Better muss bal vum Moment ofgeschaaft ginn, wann d'Schéissen dat zweet Blat bilden. Zur selwechter Zäit gi Onkraut erofgeholl, Setzlinger ginn ausgedünnt. Iwwregens, Rüben sinn perfekt transplantéiert a séier root an engem neie Bett.
Déi zweet Ausdünnung gëtt am beschten Enn Juli gemaach, bis zu zéng Zentimeter tëscht de Beets hannerlooss.
Recolte a Lagerung
Mass Ernte fällt op den éischte Frost. Et ass wichteg dëse Moment net ze verpassen, soss sinn déi gefruer Wuerzelen schlecht konservéiert.
Beets sollten suergfälteg aus dem Buedem erofgeholl ginn, an d'Tops solle mat den Hänn ofgeschnidden ginn. Da bleift d'Geméis am Gaart fir hir Wonnen ze dréchnen. Rüben, déi beschiedegt a krank sinn, ginn ofgeworf an net gelagert. Déi ganz Kultur gëtt a propper Këschte geluecht a bei enger Temperatur vun engem bis zwee Grad Hëtzt gelagert.
Ech wéilt feststellen datt Rüben am beschten erhalen sinn, déi wuessend Saison net méi wéi fënnef Méint ass. Wann d'Pläng fir d'Ernte fir eng laang Zäit ze konservéieren, da solle Varietéiten vu fréie Reife benotzt ginn, se se Mëtt Mee säen. Awer fir fréizäiteg Planzung si Beetsorten eegent, déi all Dag giess ginn.